ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନ ଏବଂ ପ୍ରୋଣ୍ଟୋକୋସିନିଡିନ୍ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କ’ଣ?

ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନସ୍ |ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ଯ ounds ଗିକର ଗୋଷ୍ଠୀର ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ପିଗମେଣ୍ଟସ୍ |ଅନେକ ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫୁଲରେ ଲାଲ, ବାଇଗଣୀ ଏବଂ ନୀଳ ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ସେମାନେ ଦାୟୀ |ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନର ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସରେ ବିରି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ (ଯେପରିକି ବ୍ଲୁବେରି, ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ଏବଂ ରସଗୋଲା), ଲାଲ୍ କୋବି, ନାଲି ଅଙ୍ଗୁର, ଏବଂ ବାଇଗଣ |ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ ଦ୍ damage ାରା ହେଉଥିବା କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି ହୃଦ୍ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବା, ଜ୍ଞାନଗତ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଏବଂ କେତେକ ପ୍ରକାରର କର୍କଟ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବା।

ଅନ୍ୟ ପଟେ,proanthocyanidins |ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ଯ ounds ଗିକର ଏକ ଶ୍ରେଣୀ ଯାହାକି ଘନୀଭୂତ ଟେନିନ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା |ଅଙ୍ଗୁର, ଆପଲ୍, କୋକୋ ଏବଂ କିଛି ପ୍ରକାରର ବାଦାମ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟରେ ସେଗୁଡିକ ମିଳିଥାଏ |ପ୍ରୋଣ୍ଟୋସିୟାନିଡିନଗୁଡିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ବାନ୍ଧିବାର କ୍ଷମତା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ହୃଦ୍‌ରୋଗକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା, ଚର୍ମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ଭଳି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର କରିଥାଏ |ମୂତ୍ରାଶୟ ଲାଇନ୍ରେ କେତେକ ଜୀବାଣୁ ସଂଲଗ୍ନକୁ ରୋକିବା ଦ୍ୱାରା ମୂତ୍ରାଶୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ସେମାନଙ୍କର ଭୂମିକା ପାଇଁ ପ୍ରୋଣ୍ଟୋକୋସିନିଡିନ୍ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ |

ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନ ଏବଂ ପ୍ରୋଣ୍ଟୋକୋସିନିଡିନ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପାର୍ଥକ୍ୟ ସେମାନଙ୍କ ରାସାୟନିକ ଗଠନରେ ଅଛି |ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନଗୁଡିକ ହେଉଛି ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିଡିନର ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏକ ଚିନି ଅଣୁରେ ଲାଗିଥିବା ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିଡିନ ଅଣୁ |ଆନ୍ଥୋସିୟାନିଡିନସ୍ ହେଉଛି ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନର ଆଗ୍ଲାଇକୋନ ଫର୍ମ, ଅର୍ଥାତ୍ ସେମାନେ ଅଣୁର ଚିନି ନଥିବା ଅଂଶ |ଏହାର ବିପରୀତରେ, ପ୍ରୋଣ୍ଟୋସିୟାନିଡିନସ୍ ହେଉଛି ଫ୍ଲାଭାନ୍ -3-ଓଲ୍ସର ପଲିମର, ଯାହା ଏକତ୍ର ସଂଯୁକ୍ତ କ୍ୟାଟେଚିନ୍ ଏବଂ ଏପିକାଟେଚିନ୍ ୟୁନିଟ୍ ଗଠିତ |ଏହି ଗଠନମୂଳକ ପାର୍ଥକ୍ୟ ସେମାନଙ୍କର ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଜ ological ବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପରେ ପରିବର୍ତ୍ତନରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |

ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନ ଏବଂ ପ୍ରୋଣ୍ଟୋକୋସିନିଡିନ୍ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଜ o ବ ଉପଲବ୍ଧତା |ଆଣ୍ଟୋକିଆନିନଗୁଡିକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅସ୍ଥିର ଯ ounds ଗିକ ଯାହା ଉତ୍ତାପ, ଆଲୋକ ଏବଂ pH ପରିବର୍ତ୍ତନ ପରି କାରକ ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ଖରାପ ହୋଇପାରେ |ଏହା ସେମାନଙ୍କର ଜ o ବ ଉପଲବ୍ଧତା ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |ଅନ୍ୟ ପଟେ, ପ୍ରୋଣ୍ଟୋସିୟାନିଡିନଗୁଡିକ ଅଧିକ ସ୍ଥିର ଏବଂ ଅବକ୍ଷୟ ପ୍ରତିରୋଧକ, ଯାହା ଶରୀରରେ ସେମାନଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ଜ o ବ ଉପଲବ୍ଧତା ଏବଂ ଜ bi ବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ |

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଉଭୟ ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନ ଏବଂ ପ୍ରୋଣ୍ଟୋକୋସିନିଡିନ୍ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ସେମାନଙ୍କର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଭୂମିକା ପାଇଁ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଛି |ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନଗୁଡିକ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ, ଆଣ୍ଟି-କର୍କଟ ଏବଂ ନ୍ୟୁରୋପ୍ରୋଟେକ୍ଟିଭ୍ ଇଫେକ୍ଟ ସହିତ ଜଡିତ ହେବା ସହିତ ହୃଦ୍‌ରୋଗର ଲାଭ ଯେପରିକି ରକ୍ତଭଣ୍ଡାରର କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଏବଂ ଆଥେରୋସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମାଇବା ଭଳି ଜଡିତ |ସେମାନଙ୍କର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଗୁଣ, ଏବଂ ହୃଦ୍‌ରୋଗକୁ ସ୍ support ାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା, ଚର୍ମର ଇଲାସ୍ଟିସିଟିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଏବଂ ବୟସ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଜ୍ଞାନଗତ ଅବନତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରୋଣ୍ଟୋସିୟାନିଡିନଗୁଡିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯାଇଛି।

ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ ଯେ ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନ ଏବଂ ପ୍ରୋଣ୍ଟୋସିୟାନିଡିନର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯାଉଛି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟର ଯନ୍ତ୍ରକ potential ଶଳ ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ବୁ understand ିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଅଧ୍ୟୟନ ଆବଶ୍ୟକ |ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ମାନବ ଶରୀରରେ ଏହି ଯ ounds ଗିକଗୁଡିକର ଜ o ବ ଉପଲବ୍ଧତା ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପାର୍ଥକ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି ପରି କାରକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ |

ପରିଶେଷରେ, ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନସ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଣ୍ଟୋସିୟାନିଡିନସ୍ ହେଉଛି ଦୁଇଟି ଶ୍ରେଣୀର ଉଦ୍ଭିଦ ଯ ounds ଗିକ ଯାହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାୟୋଆକ୍ଟିଭ୍ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଅନେକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ |ସେମାନଙ୍କର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ସେମାନେ କିଛି ସମାନତା ବାଣ୍ଟୁଥିବାବେଳେ ସେମାନଙ୍କର ରାସାୟନିକ ଗଠନ, ଉତ୍ସ, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଜ o ବ ଉପଲବ୍ଧତା ମଧ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନତା ରହିଛି |ଏହି ଯ ounds ଗିକଗୁଡିକର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣଗୁଡିକ ବୁ standing ିବା ଆମକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ରୋଗ ରୋକିବାରେ ସେମାନଙ୍କର ବିବିଧ ଭୂମିକାକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

ସନ୍ଦର୍ଭ:
ୱାଲେସ୍ ଟିସି, ଜିଆଷ୍ଟି ଏମ୍।ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନସ୍ |ଆଡ୍ ନଟ୍ର |2015; 6 (5): 620-2
ବାଗଚି ଡି, ବାଗଚି ଏମ୍, ଷ୍ଟୋହସ୍ ଏସ୍, ଇତ୍ୟାଦି |ମାଗଣା ରେଡିକାଲ୍ ଏବଂ ରୁଦ୍ରାକ୍ଷ ମଞ୍ଜି ପ୍ରୋଣ୍ଟୋସିୟାନିଡିନ ନିର୍ବାହ: ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ରୋଗ ନିରାକରଣରେ ଗୁରୁତ୍ୱ |ଟକ୍ସିକୋଲୋଜି |2000; 148 (2-3): 187-97 |
କ୍ୟାସିଡି ଏ, ଓ’ରେଲି ÉJ, କେ ସି, ଇତ୍ୟାଦି |ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ସବ୍କ୍ଲାସ୍ ର ଅଭ୍ୟାସଗତ ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ବୟସ୍କମାନଙ୍କଠାରେ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ |ଆମ୍ ଜେ କ୍ଲିନ୍ ନଟର |2011; 93 (2): 338-47 |
ମାନାଚ୍ ସି, ସ୍କାଲବର୍ଟ ଏ, ମୋରାଣ୍ଡ୍ ସି, ରେମେସି ସି, ଜିମେନେଜ୍ ଏଲ୍ ପଲିଫେନୋଲ୍ସ: ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ ଏବଂ ଜ o ବ ଉପଲବ୍ଧତା |ଆମ୍ ଜେ କ୍ଲିନ୍ ନଟର |2004; 79 (5): 727-47