ମୋ ଦେଶରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ବ୍ଲୁ ପିଗମେଣ୍ଟଗୁଡିକ ଯୋଡାଯିବାକୁ ଥିବାବେଳେ ଗାର୍ଡିଆଇ ନୀଳ ପିଗମେଣ୍ଟ, ଫାଇକୋକେନିନ୍ ଏବଂ ଇଣ୍ଡିଗୋ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଗ୍ରାମ୍ନିଭିଆ ନୀଳ ରଙ୍ଗର ରଙ୍ଗ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳ ଗଙ୍ଗଳର ଫଳରୁ ତିଆରି | ପୃଷ୍ଟି ପିପିନିମିଟର ପେଜେଣ୍ଟ ପ୍ରାୟତ algalina, ALGALINA, Bl-encen algae, ଏବଂ ନୋଷ୍ଟୋରେସଙ୍କ ଠାରୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ | ଇଣ୍ଟିଗୋ ଇଣ୍ଡିଗୋ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ପ୍ରବାହର ପତ୍ରକୁ ଘେରି ରହିଥିବା ଇଣ୍ଟୋଲ-ଉଦ୍ଙ୍ଗତକୁ ଘେରି ରହିଛି, କାରଣ କାଠ ଇଣ୍ଡିଗୋ, କାଠ ଇଣ୍ଡିଗୋ, ଏବଂ ଘୋଡା ଇନ୍ଦିଗୋ | ଆନ୍ଥୋନିଆନ୍ମାନେ ଖାଦ୍ୟରେ ସାଧାରଣ ପିଗ୍ ଏବଂ କିଛି ଆଣ୍ଟୋସିନିଆନ୍ ଭାବରେ ନୀଳ ରଙ୍ଗର ଖାଦ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ମୋର ଅନେକ ସାଙ୍ଗମାନେ ନୀଳ ରଙ୍ଗର ନୀଳ ରଙ୍ଗର ନୀଳ ରଙ୍ଗର ନୀଳ ରଙ୍ଗର ନୀଳ ରଙ୍ଗରେ ପକାଇବାକୁ ପ୍ରବୃତ୍ତି କରନ୍ତି | ଏବେ, ଦୁଇଟିର ପାର୍ଥକ୍ୟ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା |
ଫୁସ୍କିନାନିନ୍ ହେଉଛି ଗୋବୁଲିନା, ଏକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ କଞ୍ଚାମାଲର ଏକ ନିର୍ବୋଧ, ଯାହାକି ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରାକୃତିକ ପପ୍ ଭାବରେ, ପ୍ରାକୃତିକ ପପ୍ ଭାବରେ, ପ୍ରାକୃତିକ ପପ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ପ୍ରାକୃତିକ ପପ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଇତ୍ୟାଦି |
ୟୁରୋପରେ, ଫାଇକୋସିନ୍ ଏକ ରଙ୍ଗ ଖାଦ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଅସୀମିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଚାଇନାର ଯେପରିକି ଚାଇନାର ଜାପାନ, ଜାପାନ, ଏବଂ ମେକ୍ସିକୋ, ଫାକକୋସେନ୍ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ନୀଳ ରଙ୍ଗର ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତାର ଗଭୀରତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏବଂ ଫିରାମସ୍କୁଏଲିକରେ ଥିବା ଏକ ରଙ୍ଗ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ବ୍ଲୁବେରି
ବ୍ଲୁବେରି ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ସିଧାସଳଖ ନୀଳ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିପାରିବ | ବହୁତ କମ୍ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ପ୍ରକୃତିରେ ନୀଳ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିପାରିବ | ଏହା ଲିଙ୍ଗନବେରୀ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା | ଏହା ଏକ ଛୋଟ ଫଳ ଗଛ ପ୍ରଜାତି ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ଏହା ଆମେରିକାର ମୂଳ ଅଟେ | ନୀଳ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ଏହାର ନୀଳ ରଙ୍ଗର ପଦାର୍ଥ ମୁଖ୍ୟତ anerven ଆଣ୍ଟାହୋସିୟାନିନ୍ | ଆନ୍ଥେନିନ୍ସିନ୍, ଆଣ୍ଟୋସାଇକାନିନ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏକ ଶ୍ରେଣୀ ଜଳ-ଦ୍ରବୀଭୂତ ପ୍ରାକୃତିକ ପିଗମେଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦରେ ଅବସ୍ଥିତ | ସେମାନେ ଫ୍ଲଭଣ୍ଟୋଏଡଗୁଡିକର ଏବଂ ପ୍ରାୟତ g ଗ୍ଲାଇକୋସ୍ ଆକାରରେ ବିଦ୍ୟମାନ, ଆନ୍ଥୋସିନିନ୍ସିନ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା | ଉଦ୍ଭିଦ ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟ ପଦାର୍ଥ | ଆଧାର
ଫାଇକୋକେନିନ୍ ର ନୀଳ ଏବଂ ବ୍ଲୁବେରି ବ୍ଲୁ ଉତ୍ସ ଅଲଗା |
Phycocyanin theyulina ରୁ ବାହାର କରାଯାଇଛି ଏବଂ ଏକ ନୀଳ ପିଗମେଣ୍ଟେଡ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଟେ | ବ୍ଲୁବେରି ଆନ୍ଥେନାନିନାନ୍ସରୁ ସେମାନଙ୍କର ନୀଳ ରଙ୍ଗ ପାଇଥାଏ, ଯାହା ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ ଯ ounds ଗିକ, ଜଳ-ସମାଧାନ ପିଗମେଣ୍ଟ | ଅନେକ ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ phycocyanin ନୀଳ, ଏବଂ ବ୍ଲୁବେରି ମଧ୍ୟ ନୀଳ, ଏବଂ ସେମାନେ ପ୍ରାୟତ suched କହିପାରିବେ ନାହିଁ ଯେ ଲୋକମାନେ ଫାଇକୋସିନ୍ କିମ୍ବା ବ୍ଲୁବେର୍ଗର୍ ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଡା ଯାଇପାରନ୍ତି ନାହିଁ | ବାସ୍ତବରେ, ବ୍ଲୁବେରି ରସ ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗର, ଏବଂ ବ୍ଲୁବେ୍ରିର ନୀଳ ରଙ୍ଗ ଆଣ୍ଟୋସାଇନିନ୍ ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ | ତେଣୁ, ଦୁଇଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ତୁଳନା ହେଉଛି ଭୂମ୍କୋସାୟନିନ୍ ଏବଂ ଆନ୍ଥୋଜି ନନ୍ ମଧ୍ୟରେ ତୁଳନା |
Phycocyanin ଏବଂ ଆଣ୍ଟୋସିନିନ୍ସ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ଥିରତାରେ ଭିନ୍ନ |
ତରଳ ବା କଠିନ ଅବସ୍ଥାରେ phycocyanin ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ଥିର ହୋଇଛି, ଏହା ସଫା ନୀଳ ରଙ୍ଗର, ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ନୀଳ-ସବୁଜକୁ ହାଲୁକା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବ ଯେତେବେଳେ ଏହା ଦୃ strong କ୍ଷୀରରୁ ମଳିନ ହେବ |
ଆନ୍ଥେନିନ୍ ପାଉଡର ହାଲୁକା ବାଦାମୀ ଲାଲରେ ଗଭୀର ଜାଗା ଲାଲ୍ |
ବିଭିନ୍ନ PHରେ ବିଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗ ଦେଖାଇ ପିଆକୋସିୟାନିନ୍ ଅପେକ୍ଷା ଆନ୍ଥିନିନ୍ ଅଧିକ ଅସ୍ଥିର, ଏବଂ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଆଲକାଲିକୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ | ଯେତେବେଳେ PH 2 ରୁ କମ୍, ଯେତେବେଳେ ଏହା ନିଷ୍ଠୁର ଅଟେ, ସେତେବେଳେ ଆଣ୍ଟୋବିସିୟାନ୍ ବାଇଗଣୀ, ଯେତେବେଳେ ଏହା କ୍ଷକିନ୍ ବାଇଗଣୀ, ଏବଂ ଯେତେବେଳେ PH 11 ରୁ ଅଧିକ, ସହଯୋଗୀ ଅନ୍ଧକାର ସବୁଠୁ ମାଇଟ୍ ସବୁଜ | ତେଣୁ ପ୍ରଥମେ ପାଲୋବିସିୟାନାଇନ ସହିତ ଯୋଡା ଯାଇଥିବା ପାନ ବାଇପୃାୟ ହୁଏ, ଏବଂ ଏହା ଦୁର୍ବଳ କ୍ଷୟପତି ଅବସ୍ଥାରେ ନୀଳ | ଯୋଡା ଯାଇଥିବା ଫାଇକୋକେନିନ୍ ସହିତ ପାନୀୟ ସାଧାରଣତ buk ନୀଳ ରଙ୍ଗରେ |
ବ୍ଲୁବେରି ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଆମେରିକୀୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମୂଳଦୁଆ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଆମେରିକୀୟ ବାସିନ୍ଦାମାନେ ଧୂସର ରଙ୍ଗ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ କ୍ଷୟକ୍ଷତିର କ୍ଷୀର ଏବଂ ବ୍ଲୁବେର୍ଗର୍ | ଜାତୀୟ ରଙ୍ଗ ସଂଗ୍ରହାଳୟର ବ୍ଲୁବେରି ରଙ୍ଗିକର ପରୀକ୍ଷଣରୁ ଏହା ଦେଖାଯାଇପାରେ ଯାହା ବ୍ଲୁବେରି ରଙ୍ଗ ନୀଳ ନୁହେଁ |
Phycocyanin ହେଉଛି ଏକ ନୀଳ ରଙ୍ଗର ରଙ୍ଗ ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ଯୋଗ କରିବାକୁ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ |
ପ୍ରାକୃତିକ ପିଗ୍ ର କଞ୍ଚା ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ସରୁ ଆସେ (ବଳାତଣ୍ଡ, ମାଇନାଲଗ୍ରିଜିମ୍, ଖଣିଜ, ଇତ୍ୟାଦି 2004 ଅନୁଯାୟୀ) ଏବଂ ଏହି ସାମଗ୍ରୀର ନିର୍ମାତାମାନେ ମୁଖ୍ୟତ lin ଲାଲ ଏବଂ ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗର ରେକର୍ଡ ହୋଇଛନ୍ତି। ମୁଖ୍ୟତ ,, ନୀଳ ରଙ୍ଗର ପିଗମେଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ସହ୍ୟ ଏବଂ ଶବ୍ଦରେ ସାହିତ୍ୟରେ ପ୍ରାୟତ storm ଶବ୍ଦଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ସାହିତ୍ୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି, ଏବଂ "ଖୁବ୍ କମ୍" ଏବଂ "ବିରଳ" | ମୋ ଦେଶର GB2760-2011 "ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗଦାନର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ହଜିନିକ୍ ମାନ୍ୟତା", ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ପାଇଁ ଗାର୍ଡେନ୍ ବ୍ଲୁ ପିଗମେଣ୍ଟ, ଫାଇକୋସାୟାନିନ୍ ଏବଂ ଇଣ୍ଡିଗୋରେ | ଏବଂ 2021 ରେ, "ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ମାନକ - ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ଆତ୍ମହତ୍ୟା" (GB30616-2020) ସରକାରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହେବ |
Phycocyanin ହେଉଛି ଫ୍ଲୋରୋସେଣ୍ଟ୍ |
Phycocyanin। ଆନ୍ଥୋନିଆନ୍ ଫ୍ଲୋରସେଣ୍ଟ୍ ନୁହେଁ |
ସଂକ୍ଷେପରେ
1. ଫିକିସିଆନିନ୍ ବ୍ଲୁ-ଗ୍ରୀନ୍ ଆଲଗାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପିଗମେଣ୍ଟ୍ ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପିଗମେଣ୍ଟ୍ ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ନୀଳ, ନାଲି, କିମ୍ବା ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗ ଦେଇଥାଏ |
2. ଆଡୋକିସିନର ବିଭିନ୍ନ ମଲେକୁଲାର୍ ଗଠନ ଏବଂ ରଚନା ଅଛି |
3. ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଟିଆ ଏବଂ ପ୍ରଦାହନ ପ୍ରଭାବ ସହିତ, ଆନିଓକ୍ସିୟାନ୍ ଯେତେବେଳେ ଆଣ୍ଟୋସିନାନ୍ ମଧ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଭିମୁଖ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହୋଇଛି, ତଥା କାର୍ଡିଓଭାସ୍କୁଲାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସମ୍ଭାବନା ଅଛି |
4. ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନିକ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ ସହାୟକ ହୁଏତ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ କିମ୍ବା ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
5 pcycocyanin ର ଏକ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନା ଅଛି, ଯେତେବେଳେ ଆନ୍ଥାନିନ୍ ନଥାଏ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ୍-26-2023 |
