ମେଚା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କାହିଁକି ଏତେ ଭଲ?

ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର

ମାଚାକୁ ସୁପରଫୁଡ୍ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରିବାର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ହେଉଛି ଏହାର ଉଚ୍ଚ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପରିମାଣ। ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହେଉଛି ଏପରି ଯୌଗିକ ଯାହା ଶରୀରକୁ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ ନାମକ କ୍ଷତିକାରକ ଅଣୁ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମାଚା ବିଶେଷ ଭାବରେ କ୍ୟାଟେଚିନ୍ ରେ ଭରପୂର, ଏକ ପ୍ରକାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ଗୁଣ ଦେଖାଇଛି। ପ୍ରକୃତରେ, ମାଚାରେ ନିୟମିତ ସବୁଜ ଚା ତୁଳନାରେ କ୍ୟାଟେଚିନ୍ ର ପରିମାଣ ବହୁତ ଅଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଏହି ଲାଭଦାୟକ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଉତ୍ସ କରିଥାଏ।

ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ

ମେଚାରେ L-theanine ନାମକ ଏକ ଅନନ୍ୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଆରାମକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ ଏବଂ ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ସେବନ କଲେ, L-theanine ରକ୍ତ-ମସ୍ତିଷ୍କ ବାଧା ପାର କରିପାରେ ଏବଂ ଡୋପାମିନ୍ ଏବଂ ସେରୋଟୋନିନ୍ ଭଳି ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିଟର ଉତ୍ପାଦନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ଯାହା ମନୋଭାବ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିପାରେ ଯେ ଅନେକ ଲୋକ ମେଚା ସେବନ କରିବା ପରେ ଶାନ୍ତ ସତର୍କତାର ଅନୁଭବ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ଯାହା କଫି ସହିତ ଜଡିତ ଝାମ୍ପନ ବିନା ପ୍ରାକୃତିକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ।

ଓଜନ ପରିଚାଳନାକୁ ସମର୍ଥନ କରେ

ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ବୃଦ୍ଧି କରୁଥିବା ଗୁଣ ସହିତ, ମ୍ୟାଚ୍ାକୁ ଓଜନ ପରିଚାଳନା ସହିତ ମଧ୍ୟ ଯୋଡାଯାଇଛି। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମ୍ୟାଚ୍ାରେ ଥିବା କ୍ୟାଟେଚିନ୍ ଶରୀରର ଚର୍ବି ଜାଳିବା ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ମ୍ୟାଚ୍ାରେ ଥିବା କ୍ୟାଫିନ୍ ଏବଂ ଏଲ୍-ଥିଆନିନ୍ ର ମିଶ୍ରଣ ଚର୍ବି ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ଏକ ସହଭାଗୀ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ବଜାୟ ରଖିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସହଯୋଗୀ କରିଥାଏ।

ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ

ମେଚାରେ ଥିବା କ୍ୟାଟେଚିନ୍ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ସକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥିବା ଦେଖାଯାଇଛି। ଗବେଷଣା ସୂଚିତ କରିଛି ଯେ ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏହା ସହିତ, ମେଚାରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ହୃଦ୍‌କୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ଏବଂ ପ୍ରଦାହରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ଉଭୟ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ସମସ୍ୟା ସହିତ ଜଡିତ।

ଡିଟକ୍ସିଫିକେସନ୍ ସମର୍ଥନ କରେ

ମେଚା ଛାଇରେ ଚାଷ କରାଯାଏ, ଯାହା ଏହାର କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ପରିମାଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଡିଟକ୍ସିଫାୟର୍ ଯାହା ଶରୀରକୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଭାରୀ ଧାତୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମେଚା ସେବନ ଶରୀରର ପ୍ରାକୃତିକ ଡିଟକ୍ସିଫିକେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସଫା ଏବଂ ପୁନର୍ଜୀବିତ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ ହୋଇପାରେ।

ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ

ମେଚାରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ବିଶେଷକରି କ୍ୟାଟେଚିନ୍, ମଧ୍ୟ ଚର୍ମ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଚର୍ମକୁ UV କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ, ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି ଦେଖାଯାଇଛି। କିଛି ସ୍କିନକେୟାର ଉତ୍ପାଦରେ ମେଚାକୁ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷାାତ୍ମକ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ଉପଯୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ସାମିଲ କରାଯାଇଛି।

ମ୍ୟାଚ୍‌ର ମଜା କିପରି ନେବେ

ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ମାଚାକୁ ସାମିଲ କରିବାର ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟ ଅଛି। ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିରେ ଗରମ ପାଣି ସହିତ ପାଉଡରକୁ ଫେଣ ଦେଇ ଫେଣାଯୁକ୍ତ, ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ସବୁଜ ଚା ତିଆରି କରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ତଥାପି, ପୁଷ୍ଟିକର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ମାଚାକୁ ସ୍ମୁଦି, ଲାଟେ, ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ। ମାଚା ବାଛିବା ସମୟରେ, ସର୍ବାଧିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା, ଆନୁଷ୍ଠାନିକ-ଗ୍ରେଡ୍ ପ୍ରକାର ବାଛନ୍ତୁ।

ଶେଷରେ, ମ୍ୟାଚ୍ାର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ, ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ବିଷୟବସ୍ତୁ, ମସ୍ତିଷ୍କ-ବଢ଼ାଉଥିବା ଗୁଣ, ଓଜନ ପରିଚାଳନା ସମର୍ଥନ, ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ, ବିଷମୁକ୍ତି ସମର୍ଥନ ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଚର୍ମ-ବଢ଼ାଉଥିବା ପ୍ରଭାବ ସମେତ ଏହାକୁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଯୋଗ କରିଥାଏ। ଏକ ସୁଖଦାୟକ ଚା ଭାବରେ ଉପଭୋଗ କରାଯାଉ କିମ୍ବା ରାନ୍ଧଣା ସୃଷ୍ଟିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଉ, ମ୍ୟାଚ୍ ଏହାର ଅନେକ ପୁରସ୍କାର ପାଇବା ପାଇଁ ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉପାୟ ପ୍ରଦାନ କରେ।

ସନ୍ଦର୍ଭ:
ଉନୋ, କେ।, ଫୁରୁସିମା, ଡ଼ି।, ହାମାମୋଟୋ, ଏସ୍।, ଇଗୁଚି, କେ। ମ୍ୟାଚା ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ଧାରଣ କରିଥିବା କୁକିଜ୍ର ଚାପ ହ୍ରାସ ପ୍ରଭାବ: ଥିଏନାଇନ୍, ଆର୍ଜିନାଇନ୍, କଫିନ୍ ଏବଂ ଏପିଗାଲୋକାଟେସିନ୍ ଗାଲେଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଅନୁପାତ | ହେଲିଅନ୍, 4 (12), e01021 |
ହର୍ସେଲ, ଆର., ଭିଚ୍ଟବାଉର, ଡବ୍ଲୁ., ଏବଂ ୱେଷ୍ଟରଟର୍ପ-ପ୍ଲାଣ୍ଟେଙ୍ଗା, ଏମଏସ (୨୦୦୯)। ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ଓଜନ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଉପରେ ସବୁଜ ଚା’ର ପ୍ରଭାବ: ଏକ ମେଟା-ବିଶ୍ଳେଷଣ। ସ୍ଥୂଳତାର ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପତ୍ରିକା, ୩୩(୯), ୯୫୬-୯୬୧।
କୁରିଆମା, ଏସ୍., ଶିମାଜୁ, ଟି., ଓହମୋରି, କେ., କିକୁଚି, ଏନ., ନାକାୟା, ଏନ., ନିଶିନୋ, ୱାଇ., ... ଏବଂ ସୁଜି, ଆଇ. (୨୦୦୬)। ଜାପାନରେ ହୃଦ୍‌ରୋଗ, କର୍କଟ ଏବଂ ସମସ୍ତ କାରଣ ଯୋଗୁଁ ସବୁଜ ଚା ସେବନ ଏବଂ ମୃତ୍ୟୁହାର: ଓହସାକି ଅଧ୍ୟୟନ। ଜାମା, ୨୯୬(୧୦), ୧୨୫୫-୧୨୬୫।
ଗ୍ରୋସୋ, ଜି., ଷ୍ଟେପାନିଆକ୍, ୟୁ., ମାଇକେକ୍, ଏ., କୋଜେଲା, ଏମ୍., ଷ୍ଟେଫଲର, ଡି., ବୋବାକ୍, ଏମ୍., ଏବଂ ପାଜାକ୍, ଏ. (୨୦୧୭)। HAPIEE ଅଧ୍ୟୟନର ପୋଲିଶ୍ ଶାଖାରେ ଖାଦ୍ୟ ପଲିଫେନୋଲ୍ ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ବିପଦ। ୟୁରୋପୀୟ ପୁଷ୍ଟିସାର ପତ୍ରିକା, 56(1), 143-153।