ମୈଟାକେ ଛତୁ କଣ ପାଇଁ ଭଲ?

ମୈଟାକେ ଛତୁ କଣ ପାଇଁ ଭଲ?

୧. ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରେ
ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ରହିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କିଛି ଗମ୍ଭୀର ପରିଣାମ ଆଣିପାରେ। ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାର ପରିମାଣ ଅଧିକ ହେବା କେବଳ ମଧୁମେହ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, ଶୋଷ ବୃଦ୍ଧି, ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ଝାପ୍ସା ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଭଳି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଦୀର୍ଘକାଳୀନ, ମଧୁମେହ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଆହୁରି ଗମ୍ଭୀର ହୋଇପାରେ, ସ୍ନାୟୁ କ୍ଷତି ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୃକକ୍ ସମସ୍ୟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।

ଏକ ସୁସ୍ଥ, ସୁପରିଚିତ ଖାଦ୍ୟର ଅଂଶ ଭାବରେ ସେବନ କଲେ, ମାଇଟାକେ ଛତୁ ଏହି ନକାରାତ୍ମକ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସ୍ଥିର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଜାପାନର ନିଶିକ୍ୟୁଶୁ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଗୃହ ଅର୍ଥନୀତି ବିଭାଗର ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଭାଗ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ଏକ ପ୍ରାଣୀ ମଡେଲରେ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମଧୁମେହ ରୋଗଗ୍ରସ୍ତ ମୂଷାଙ୍କୁ ଗ୍ରିଫୋଲା ଫ୍ରୋଣ୍ଡୋସା ଦେବା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସହନଶୀଳତା ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଉନ୍ନତ ହୋଇଛି।

ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରାଣୀ ଅଧ୍ୟୟନରେ ସମାନ ନିଷ୍କର୍ଷ ମିଳିଥିଲା, ଯାହା ରିପୋର୍ଟ କରିଥିଲା ​​ଯେ ମୈଟାକେ ଛତୁର ଫଳ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କଠାରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟି-ଡାଇବେଟିକ୍ ଗୁଣ ରଖିଛି।

୨. କର୍କଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ମାରିପାରେ
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଅନେକ ପ୍ରତିଶ୍ରୁତିପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଧ୍ୟୟନ ମୈଟାକେ ଛତୁ ଏବଂ କର୍କଟ ରୋଗ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସମ୍ପର୍କ ଉପରେ ଗବେଷଣା କରିଛି। ଯଦିଓ ଗବେଷଣା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରାଣୀ ମଡେଲ ଏବଂ ଇନ ଭିଟ୍ରୋ ଅଧ୍ୟୟନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୀମିତ, ମୈଟାକେ ଗ୍ରୀଫୋଲାରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କର୍କଟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଗୁଣ ଥାଇପାରେ ଯାହା କବକକୁ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଯୋଗ୍ୟ ଯୋଡି କରିଥାଏ।

ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ ଅଫ୍ କ୍ୟାନସରରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ପ୍ରାଣୀ ମଡେଲ ଦର୍ଶାଇଛି ଯେ ଗ୍ରିଫୋଲା ଫ୍ରଣ୍ଡୋସାରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଏକ ନିର୍ଗମ ମୂଷାଙ୍କୁ ଦେବା ଦ୍ୱାରା ଟ୍ୟୁମର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଅବରୋଧ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥିଲା।

ସେହିପରି, ୨୦୧୩ ମସିହାରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଇନ୍ ଭିଟ୍ରୋ ଅଧ୍ୟୟନ ରିପୋର୍ଟ କରିଛି ଯେ ମାଇଟାକେ ମଶରୁମ୍ ନିର୍ଗତ ସ୍ତନ କର୍କଟ କୋଷର ବୃଦ୍ଧିକୁ ଦମନ କରିବାରେ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇପାରେ।

୩. କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରେ
ସୁସ୍ଥ ହୃଦୟ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଧମନୀ ଭିତରେ ଜମା ହୋଇ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କଠିନ ଏବଂ ସଂକୁଚିତ କରିପାରେ, ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ଅବରୋଧ କରିପାରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟକୁ ସାରା ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ପମ୍ପ କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରେ।

ଯଦିଓ ଅଧିକ ଗବେଷଣା ଆବଶ୍ୟକ, କିଛି ଅଧ୍ୟୟନ ସୂଚାଇଛି ଯେ ମୈଟାକେ ଛତୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ କମ କରି ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଜର୍ଣ୍ଣାଲ୍ ଅଫ୍ ଓଲିଓ ସାଇନ୍ସରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ପ୍ରାଣୀ ମଡେଲ୍ ଦେଖିଛି ଯେ ମୈଟାକେ ଛତୁ ସହିତ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ମୂଷାଙ୍କଠାରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଥିଲା।

୪. ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ
ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆଘାତ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ବିଦେଶୀ ଆକ୍ରମଣକାରୀଙ୍କ ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ମୈଟାକେରେ ବିଟା-ଗ୍ଲୁକାନ ଥାଏ, ଯାହା କବକରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ସୁସ୍ଥ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ସହିତ।

ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଗ୍ରିଫୋଲା ଫ୍ରୋଣ୍ଡୋସାର ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ପରିବେଷଣ ଯୋଗ କରିବା ଦ୍ଵାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ। ଆନାଲ୍ସ ଅଫ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଲେସନାଲ୍ ମେଡିସିନରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଇନ ଭିଟ୍ରୋ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମୈଟାକେ ଗ୍ରିଫୋଲା ଛତୁ ପ୍ରତିରୋଧକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଥିଲା ଏବଂ ଶିଟାକେ ଛତୁ ସହିତ ଯୋଡି ହେଲେ ଏହା ଆହୁରି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଥିଲା।

ପ୍ରକୃତରେ, ଲୁଇସଭିଲ୍ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ପାଥୋଲୋଜି ବିଭାଗର ଗବେଷକମାନେ ଏହି ସିଦ୍ଧାନ୍ତରେ ପହଞ୍ଚିଛନ୍ତି ଯେ, "ମାଇଟାକେ ଏବଂ ଶିଟାକେ ଛତୁରୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଇମ୍ୟୁନୋମୋଡୁଲେଟିଂ ଗ୍ଲୁକାନର କ୍ଷଣସ୍ଥାୟୀ ମୌଖିକ ପ୍ରୟୋଗ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର କୋଷୀୟ ଏବଂ ହ୍ୟୁମୋରାଲ୍ ଶାଖାକୁ ଦୃଢ଼ ଭାବରେ ଉତ୍ତେଜିତ କରିଥିଲା।"

୫. ପ୍ରଜନନ କ୍ଷମତାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ
ପଲିସିଷ୍ଟିକ୍ ଓଭାରିଆନ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍, ଯାହାକୁ ପିସିଓଏସ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯାହା ଡିମ୍ବାଶୟ ଦ୍ୱାରା ପୁରୁଷ ହରମୋନର ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ହେତୁ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଡିମ୍ବାଶୟରେ ଛୋଟ ସିଷ୍ଟ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ଏବଂ ବ୍ରଣ, ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ବନ୍ଧ୍ୟାତ୍ୱ ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ।

କିଛି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମୈଟାକେ ଛତୁ PCOS ବିରୁଦ୍ଧରେ ଚିକିତ୍ସାମୂଳକ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ବନ୍ଧ୍ୟାତ୍ବ ଭଳି ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟାର ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଟୋକିଓର JT ଚେନ୍ କ୍ଲିନିକ୍‌ର ସ୍ତ୍ରୀ ରୋଗ ବିଭାଗରେ 2010 ମସିହାରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମୈଟାକେ ନିର୍ଯାସ PCOS ଥିବା 77 ପ୍ରତିଶତ ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଡିମ୍ବକ୍ଷରଣକୁ ପ୍ରେରଣା ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ କିଛି ପାରମ୍ପରିକ ଔଷଧ ପରି ପ୍ରାୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଥିଲା।

୬. ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରେ
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସାଧାରଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ଯାହା ଆମେରିକାର 34 ପ୍ରତିଶତ ବୟସ୍କଙ୍କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବାର ଆକଳନ କରାଯାଇଛି। ଏହା ସେତେବେଳେ ଘଟେ ଯେତେବେଳେ ଧମନୀ ମାଧ୍ୟମରେ ରକ୍ତର ବଳ ଅତ୍ୟଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟ ମାଂସପେଶୀ ଉପରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଚାପ ପକାଇ ଏହାକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଦିଏ।

ନିୟମିତ ଭାବରେ ମାଇଟାକେ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଲକ୍ଷଣକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରିବ। ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ ଅଫ୍ ମେଡିକାଲ୍ ସାଇନ୍ସରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ପ୍ରାଣୀ ମଡେଲରେ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମୂଷାମାନଙ୍କୁ ଗ୍ରୀଫୋଲା ଫ୍ରୋଣ୍ଡୋସାର ଏକ ସାର ଦେବା ଦ୍ୱାରା ବୟସ-ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।

ଜାପାନର ଟୋହୋକୁ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଖାଦ୍ୟ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନ ବିଭାଗର ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରାଣୀ ଅଧ୍ୟୟନରେ ସମାନ ଫଳାଫଳ ମିଳିଛି, ଯେଉଁଥିରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଆଠ ସପ୍ତାହ ଧରି ମୂଷାକୁ ମୈଟାକେ ଛତୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତଚାପ କମିବା ସହିତ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ସ୍ତର ମଧ୍ୟ କମିଛି।