ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡର
ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡର ହେଉଛି ଶୁଖିଲା କେଲ୍ ପତ୍ରର ଏକ ଘନୀଭୂତ ରୂପ ଯାହାକୁ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡରରେ ପିସ କରାଯାଇଛି। ଏହା ତାଜା କେଲ୍ ପତ୍ରକୁ ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରି ଏବଂ ତାପରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ପାଉଡର ଆକାରରେ ପେଷି ତିଆରି କରାଯାଏ। ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡର ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କେଲ୍ ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭକୁ ସାମିଲ କରିବାର ଏକ ସହଜ ଉପାୟ। ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ କେ, ଲୌହ, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭଳି ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ। ଆପଣ ସ୍ମୁଦି, ସୁପ୍, ଜୁସ୍, ଡିପ୍ସ ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ଫାଇବର ଯୋଡିବାର ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଉପାୟ।
କେଲ୍ (/ keɪl /), କିମ୍ବା ପତ୍ର ବନ୍ଧାକୋବି, ବନ୍ଧାକୋବି (Brassica oleracea) ପ୍ରଜାତିର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ଜଡିତ ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ପତ୍ର ପାଇଁ ଚାଷ କରାଯାଏ, ଯଦିଓ କିଛି ଅଳଙ୍କାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। କେଲ୍ ଗଛଗୁଡିକର ସବୁଜ କିମ୍ବା ବାଇଗଣୀ ପତ୍ର ଥାଏ, ଏବଂ ମଧ୍ୟ ପତ୍ରଗୁଡିକରେ ମୁଣ୍ଡ ତିଆରି ହୁଏ ନାହିଁ (ଯେପରି ମୁଣ୍ଡ ବନ୍ଧାକୋବି ସହିତ)।
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ | ପରୀକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି |
| ରଙ୍ଗ | ସବୁଜ ପାଉଡର | ପାସ୍ କରିବା | ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | ≤୬.୦% | ୫.୬% | ଜିବି/ଟି୫୦୦୯.୩ |
| ପାଉଁଶ | ≤୧୦.୦% | ୫.୭% | CP2010 |
| କଣିକା ଆକାର | ≥95% ପାସ୍ 200 ମେଶ୍ | ୯୮% ପାସ୍ | ଏଓଏସି ୯୭୩.୦୩ |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | |||
| ସୀସା (Pb) | ≤୧.୦ ପିପିଏମ୍ | ୦.୩୧ ପିପିଏମ୍ | ଜିବି/ଟି୫୦୦୯। ୧୨ |
| ଆର୍ସେନିକ(As) | ≤0.5 ପିପିଏମ | ୦. ୧୧ପିପିଏମ୍ | ଜିବି/ଟି୫୦୦୯। ୧୧ |
| ବୁଧ (Hg) | ≤0.05 ପିପିଏମ୍ | ୦.୦୧୨ପିପିଏମ୍ | ଜିବି/ଟି୫୦୦୯। ୧୭ |
| କ୍ୟାଡମିୟମ୍ (ସିଡି) | ≤0.2 ପିପିଏମ୍ | ୦. ୧୨ପିପିଏମ୍ | ଜିବି/ଟି୫୦୦୯। ୧୫ |
| ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ବିଜ୍ଞାନ | |||
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ≤୧୦୦୦୦ ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା | ୧୮୦୦ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା | ଜିବି/ଟି୪୭୮୯.୨ |
| କୋଲି ଫର୍ମ | ＜୩.୦ଏମ୍ପିଏନ/ଗ୍ରା | ＜୩.୦ ଏମପିଏନ/ଗ୍ରା | ଜିବି/ଟି୪୭୮୯.୩ |
| ଈଷ୍ଟ/ ଛାଞ୍ଚ | ≤୨୦୦ ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା | 40cfu/ଗ୍ରା | ଜିବି/ଟି୪୭୮୯। ୧୫ |
| ଇ. କୋଲାଇ | ନେଗେଟିଭ୍/ ୧୦ଗ୍ରାମ | ନେଗେଟିଭ୍/ ୧୦ଗ୍ରାମ | SN0169 |
| ସାମ୍ଲମୋନେଲା | ନେଗେଟିଭ୍/ ୧୦ଗ୍ରାମ | ନେଗେଟିଭ୍/ ୧୦ଗ୍ରାମ | ଜିବି/ଟି୪୭୮୯.୪ |
| ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ | ନେଗେଟିଭ୍/ ୧୦ଗ୍ରାମ | ନେଗେଟିଭ୍/ ୧୦ଗ୍ରାମ | ଜିବି/ଟି୪୭୮୯। ୧୦ |
| ଆଫ୍ଲାଟକ୍ସିନ୍ | < 20 ppb | < 20 ppb | ଏଲିସା |
| QC ପରିଚାଳିକା : ଶ୍ରୀମତୀ ମାଓ | ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ: ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଚେଙ୍ଗ |
ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡରର ଅନେକ ବିକ୍ରୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
୧.ଜୈବିକ: ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡର ପ୍ରମାଣିତ ଜୈବିକ କେଲ୍ ପତ୍ରରୁ ତିଆରି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏହା କ୍ଷତିକାରକ କୀଟନାଶକ, ତୃଣନାଶକ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ସାର ମୁକ୍ତ।
୨.ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ଭରପୂର: କେଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ସୁପରଫୁଡ୍ ଯାହା ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥାଏ, ଏବଂ ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡର ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥର ଏକ ଘନୀଭୂତ ଉତ୍ସ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକରତା ଆଣିବାର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉପାୟ।
3. ସୁବିଧାଜନକ: ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସହଜ ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍ମୁଦି, ସୁପ୍, ଡିପ୍ସ ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ। ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ସମୟ ବଞ୍ଚାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ବ୍ୟସ୍ତ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିକଳ୍ପ।
୪. ଲମ୍ବା ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍: ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡରର ଲମ୍ବା ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ କିମ୍ବା ଯେତେବେଳେ ତାଜା ଉତ୍ପାଦ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ ନଥାଏ ସେତେବେଳେ ଏହାକୁ ହାତରେ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଖାଦ୍ୟ କରିଥାଏ।
୫. ସ୍ୱାଦ: ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡରର ଏକ ହାଲୁକା, ସାମାନ୍ୟ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଥାଏ ଯାହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଅନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ଲୁଚାଇ ଦିଆଯାଇପାରେ। ସ୍ୱାଦକୁ ଅଧିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନକରି ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକରତା ଯୋଡିବାର ଏହା ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପାୟ।
ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡରକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯଥା:
୧.ସ୍ମୁଦି: ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରିୟ ସ୍ମୁଦି ରେସିପିରେ ଏକ ଚାମଚ କେଲ୍ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ।
୨.ସୁପ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ୟୁ: ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ସୁପ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ୟୁରେ କେଲ୍ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ।
୩.ଡିପ୍ସ ଏବଂ ସ୍ପ୍ରେଡ୍ସ: ହମସ୍ କିମ୍ବା ଗୁଆକାମୋଲ୍ ପରି ଡିପ୍ସ ଏବଂ ସ୍ପ୍ରେଡ୍ସରେ କେଲ୍ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ।
୪.ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂ: ଏକ ସୁସ୍ଥ ମୋଡ଼ ପାଇଁ ଘରେ ତିଆରି ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂ ତିଆରି କରିବାକୁ କେଲ ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
୫. ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ: ଆପଣଙ୍କ ଜଳଖିଆରେ ଅତିରିକ୍ତ ପୁଷ୍ଟିସାର ଯୋଡ଼ିବା ପାଇଁ କେଲ୍ ପାଉଡରକୁ ମଫିନ୍ କିମ୍ବା ପ୍ୟାନକେକ୍ ବ୍ୟାଟରରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
୬. ମସଲା: ଭଜା ପନିପରିବା କିମ୍ବା ପପକର୍ନ ଭଳି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରେ ମସଲା ଭାବରେ କେଲ୍ ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ୭. ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ: ଅଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର କେଲ୍ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ।
ସମୁଦ୍ର ପରିବହନ ହେଉ କି ଆକାଶ ପରିବହନ, ଆମେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଏତେ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ୟାକିଂ କରିଛୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ ବିତରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବିଷୟରେ କେବେବି ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ। ଆପଣ ଭଲ ଅବସ୍ଥାରେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ପାଇବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଯାହା କରିପାରିବା ତାହା କରୁ।
ସଂରକ୍ଷଣ: ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଷ୍କ ଏବଂ ସଫା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ଆଲୋକରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତୁ।
ବଲ୍କ ପ୍ୟାକେଜ୍: 25 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଡ୍ରମ୍।
ଲିଡ୍ ସମୟ: ଆପଣଙ୍କ ଅର୍ଡରର 7 ଦିନ ପରେ।
ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍: ୨ ବର୍ଷ ।
ଟିପ୍ପଣୀ: କଷ୍ଟୋମାଇଜ୍ଡ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ମଧ୍ୟ ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ।
25 କିଲୋଗ୍ରାମ/ବ୍ୟାଗ୍
୨୫ କିଲୋଗ୍ରାମ/କାଗଜ-ଡ୍ରମ
20 କିଲୋଗ୍ରାମ/କାର୍ଟନ୍
ସୁଦୃଢ଼ ପ୍ୟାକେଜିଂ
ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ସୁରକ୍ଷା
ଏକ୍ସପ୍ରେସ୍
୧୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମରୁ କମ୍, ୩-୫ ଦିନ
ଦ୍ୱାର ଦ୍ୱାର ସେବା, ସାମଗ୍ରୀ ଉଠାଇବା ସହଜ।
ସମୁଦ୍ରପଥରେ
ପ୍ରାୟ 30 ଦିନ, 300 କିଲୋଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ
ବନ୍ଦରରୁ ବନ୍ଦର ସେବା ପାଇଁ ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲ ଆବଶ୍ୟକ
ବିମାନ ମାଧ୍ୟମରେ
୧୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ-୧୦୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ, ୫-୭ ଦିନ
ବିମାନବନ୍ଦରରୁ ବିମାନବନ୍ଦର ସେବା ପାଇଁ ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲ ଆବଶ୍ୟକ
ଜୈବିକ କଲେ ପାଉଡର USDA ଏବଂ EU ଜୈବିକ, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ଏବଂ HACCP ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ।
ନା, ଜୈବିକ କେଲ୍ ପାଉଡର ଏବଂ ଜୈବିକ କଲର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍ ପାଉଡର ସମାନ ନୁହେଁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଗୋଟିଏ ପରିବାରର ଦୁଇଟି ଭିନ୍ନ ପନିପରିବାରୁ ତିଆରି, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ନିଜସ୍ୱ ଅନନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଅଛି। କେଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଯାହା ଭିଟାମିନ୍ A, C ଏବଂ K ରେ ଅଧିକ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ କଲର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ, କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦରେ ଟିକେ ମୃଦୁ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ A, C ଏବଂ K ସହିତ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଲୁହାର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ।
ଜୈବିକ କେଲ୍ ପନିପରିବା
