ପ୍ରିମିୟମ୍ ରସଗୋଲା ରସ ଜାଳ 65 ~ ~ ~ ~ ~ ° ସହିତ ଏକାଗ୍ରତା |
ପ୍ରିମିୟମ୍ ରସଗୋଲା ରସ ଏକାଗ୍ରତା |ଏକ ଉଚ୍ଚମାନର ରସକୁ ବୁ refers ାଏ ଯାହାକି ୱାଟର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅପସାରଣ କରିବାକୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୋଇଛି, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଏକାଗ୍ର ଉତ୍ପାଦ | ଏହା ସାଧାରଣତ the ସତେଜ ଅମଳ ହୋଇଥିବା ରସଗୋଲା ଠାରୁ ନିର୍ମିତ ଯାହା ପୁଙ୍ଖାନୁପୁଙ୍ଖ ରାଇଟିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ତାପରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଜଳ ଅପସାରଣ କରିବାକୁ ଫାଟଚର ଏବଂ ବାଷ୍ପୀକରଣ | ଶେଷ ଫଳାଫଳ ହେଉଛି ଏକ ମୋଟା, ଧନୀ, ଏବଂ ତତ୍ପର ଭାବରେ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ରସଗୋବର ଏକାଗ୍ରତା |
ଏହାର ଉଚ୍ଚ ଫଳ ବିଷୟବସ୍ତୁ, ସର୍ବନିମ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଏବଂ ପ୍ରିମିୟମ୍-ଗୁଣାତ୍ମକ ରସଗବେରୀରେ ଏବଂ ପ୍ରିମିୟମ୍-ଗୁଣାତ୍ମକ ରସଗବେରୀର ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ଏହା ପ୍ରାୟତ guter ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ସ hoval ଼ିକ, ମୂଳଦୁଆର ରସଗୋକ୍ତ ଏବଂ ଜୀବନ୍ତ ପ୍ରତିରୋଧ, ସସ୍, ମିଠା, ରାକ୍ଷସ, ଏବଂ ବେକିଂ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଆଦର୍ଶକୁ ରଖେ |
ରସଗୋ ବାରେ ରସରର ପ୍ରିମିୟମ୍ ଦିଗର ଏକାଗ୍ରତାର ପ୍ରିମିୟମ୍ ଦିଗ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ଉତ୍ପାଦନ ପଦ୍ଧତିକୁ ସୂଚାଇଥାଏ | ରସର ସତେଜତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖେ କିମ୍ବା ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ପେଷ୍ଟାଇଗଡସ୍ କିମ୍ବା ସାରକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହା ଶୀତଳ ଦବାଇପାରେ |
ପରିଶେଷରେ, ଏହି ରସ ଏକାଗ୍ରତା ଏବଂ ପ୍ରାମାଣିକ ରସଗୋର୍ନର ସ୍ୱେଚ୍ଛାରା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ, ଏହାକୁ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉପାଦାନ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚମାନରୀୟ ଉପାଦାନ ବିଷୟରେ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ ରଖିଥାଏ |
| ବିଶ୍ଳେଷଣର ପ୍ରମାଣପତ୍ର | | |
| ବସ୍ତୁଗୁଡ଼ିକ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ |
| ଓଡିଆ | ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ |
| ସ୍ୱାଦ | ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ |
| ପାଲିଟି ସାଇଜ୍ | | 80 ମେଶ୍ ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| ଶୁଖିବା ପାଇଁ କ୍ଷତି | | ≤5% |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| ଆମ୍ପେ | ଫଳାଫଳ |
| ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା | | <10000cfu / g କିମ୍ବା <1000cfu / g (ବିକିରଣ) |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | <300cfu / g କିମ୍ବା 100cfu / g (ବିକିରଣ) |
| E.coi | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସଲମୋନେଲା | | ନକାରାତ୍ମକ |
ପୁଷ୍ଟିକର ସୂଚନା (ରସଗର୍ ରସଜ୍ ଏକାଗ୍ରତା, 70º ବ୍ରିକ୍ସ (ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମ ପାଇଁ))
| ପୁଷ୍ଟିହୀନତା | | ପରିମାଣ |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | 34.40 g |
| ପାଉଁଶ | 2.36 g |
| କ୍ୟାଲୋରୀ | 252.22 |
| ପ୍ରୋଟିନ୍ | | 0.87 g |
| କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ | | 62.19 g |
| ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର | | 1.03 g |
| ଚିନି-ସମୁଦାୟ | 46.95 g |
| ସୁପ୍ରୋଜ୍ | | 2.97 g |
| ଗ୍ଲୁକୋଜ | | 19.16 g |
| Pufftose | 24.82 g |
| ଜଟିଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ | | 14.21 g |
| ସମୁଦାୟ ଚର୍ବି | 0.18 g |
| ଅନୁବାଦ ଚର୍ବି | | 0.00 g |
| ଶ୍ୱାସର ଚର୍ବି | | 0.00 g |
| କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ | 0.00 MG |
| ଭିଟାମିନ୍ a | 0.00 iu |
| ଭିଟାମିନ୍ ସି | 0.00 MG |
| କ୍ୟାଲସିୟମ୍ | 35.57 mg |
| ଲୁହା | 0.00 MG |
| ସୋଡିୟମ୍ | 34.96 ମିଗ୍ରା |
| ପୋଟାସିୟମ୍ | 1118.23 mg |
ଉଚ୍ଚ ଫଳ ବିଷୟବସ୍ତୁ:ପ୍ରିମିୟମ୍ ଗୁଣବତ୍ତା ରାସଗବେରୀରୁ ଆମର ଏକାଗ୍ରତା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଏକ ଧନୀ ଏବଂ ପ୍ରାମାଣିକ ରସଗୋଲା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରମାଣିତ |
ଉଚ୍ଚ ବ୍ରିକ୍ସ ସ୍ତର:ଆମର ଏକାଗ୍ରତା, ଏକ ଉଚ୍ଚ ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ସୂଚାଇ ଆମର ଏକାଗ୍ରତା 65 ~ ~ ~ ~ ° ର ଏକ brix ସ୍ତର ଅଛି | ଅନ୍ୟ ଅନୁପ୍ରୟୋଗଗୁଡିକର ଏହା ଅନ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ, ନିତିଦ, ସ, ଏବଂ ବେକିଂ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
ତୀବ୍ର ଏବଂ ଜୀବନ୍ତ ସ୍ୱାଦ:ଆମର ଏକାଗ୍ରତା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସ୍ୱାଦକୁ ତୃତ୍ତିରକୁ ତୃତ୍ତ କରେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ରସଗୋବର ଆଭିମୁଚି, ଯାହାକି କ ingre ଣସି ରେସିପୋରାର ଏକ ବିସ୍ଫୋରଣ କରିଥାଏ |
ବହୁମୁଖୀ:ଏହା ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଣ୍ଟିନ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବ୍ୟବସାୟରେ ପରିଣତ କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପରି ରସ ଉତ୍ପାଦକତାର, ବନ୍ଧା, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ |
ପ୍ରିମିୟମ୍ ଗୁଣ:ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରିମିୟମ୍ ରାସାପ୍ବେରୀ ବ୍ୟବହାର କରି ନିର୍ମିତ ଏବଂ ଏହାର ଗୁଣାତ୍ମକ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ଯତ୍ନଶୀଳ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥାଏ |
ହୋଲସେଲ ମୂଲ୍ୟ:ଏହା ହୋଲସେଲ କ୍ରୟ ପାଇଁ ଉପଲବ୍ଧ, ଏହାକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣର ରସଗୋଲାଟି ଏକ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ମୂଲ୍ୟରେ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ କରିବା |
ସେଲ ସ୍ଥିରତା:ଏକାଗ୍ରତାଙ୍କର ଏକ ଲମ୍ବା ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ଅଛି, ଏହାକୁ ଷ୍ଟକ୍ ଅପ୍ କରିବାକୁ ଏବଂ ଉଚ୍ଚମାନର ରସଗୋଲା ରସ ରସ ସହିତ ଏକ ସ୍ଥିର ଯୋଗାଇଲା |
ପ୍ରିମିୟମ୍ ରସଗୋଲା ରସ ରସ 65 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ | ଏହି ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ଜଡିତ କିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁବିଧା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରେ:
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଗେରେ ଧନୀ:ରସଗୋଲାଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ଆୟନିଅନସିଡାଣ୍ଟ ବିଷୟବସ୍ତୁ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହା ଶରୀରରେ କ୍ଷତିକାରକ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲାକୁ ନିରପେକ୍ଷ ଭାବରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡସିଭ୍ ଚାପରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ |
ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ:ଏହି ଧାରଣା ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଯେ ଜରୁରୀ ଭିକେନାସ୍ ଭିଟାମିନ୍ ଥାଏ ଯେ ଭିଟାମିନ୍ କେ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଆଇ ମଧ୍ୟ ଖଣିଜ ଏବଂ ପୋଟିନ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ପରି ମିନୃଟ୍ରାଲ୍, ଯାହା ସଠିକ୍ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
ଆଣ୍ଟି-ପ୍ରଦାହଜନକ ଗୁଣ:ଏଥିରେ ଉପସ୍ଥିତ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଗ୍ରେସ୍ ଶରୀର ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହାକି ବିଭିନ୍ନ ରୋଗ, ଆର୍ଥ୍ରତି, ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରକାରର କର୍କଟ |
ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ:ଗବେଷଣା ସଂପାଦନା କରେ ଯେ ରସଗମିରେ ଆଣ୍ଟିବ୍ଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଫିଗେଟ୍ୟୁଟ୍ରିଟେଣ୍ଟସ୍ ହୃଭକ୍ତ ରୋଗ ଏବଂ ଆଥେରୋ ସ୍କେଲକ୍ରୋସିସ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି ହୃଣକତ୍ୱର ରୋଗକୁ ହ୍ରାସ କରି ହୃଭକ୍ତ ରୋଗ ହ୍ରାସ କରି ହୃଦ୍ଧୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଯୋଗ ଦେଇପାରେ।
ଉନ୍ନତ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଫଙ୍କସନ୍:ଏହାର ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପ୍ରତିରୋଧ-ବୁଷ୍ଟିଂ କମ୍ପାଉଣ୍ଡ ଥାଏ ଯାହା ପ୍ରତିରୋଧକ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ମଜବୁତ କରିବ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବ |
ହଜମ୍ଟିଭ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ:ରସଗୋଲାଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଫାଇବରର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ, ଯାହା ହଜମ କରିବା ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଗୁଣ୍ଡକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ | ଆପଣଙ୍କ ଡାଏଟରେ ଏହା ଏକ ସମୟ ସହିତ ନିୟମିତ ଅନ୍ତନଳୀ ଗତି ଏବଂ ହଜମକୁ ସମର୍ଥନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ରକ୍ତ ଚିନି ନିୟମ:ଏହାକୁ ଲୋଡ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଯୋଗୁଁ ଏହାକୁ ମଧ୍ୟମ ଭାବରେ ଗ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ | ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଶର୍କରା ପାନୀୟ ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ |
Premium raspberry juice concentrate with a brix level of 65~70° can be utilized in various applications across the food and beverage industry. ଏହି ପ୍ରକାରର ଏକାଗ୍ରତା ପାଇଁ ଏଠାରେ କିଛି ସାଧାରଣ ଉତ୍ପାଦ ଆପ୍ଲିକେସନ୍ ଫିଲ୍ଡ ଫିଲ୍ଡ ଅଛି:
ରସ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପ:ପ୍ରିମିୟମ୍ ରସ୍ପରଣକାରୀ ଜଷ୍ଟ, ଚିକ୍କଣ, କକଟେଲ ଏବଂ ମକଟେଲେସନ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ଏକାଗ୍ର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଏହାର ତୀବ୍ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ ଏହାକୁ ପାନରାକୁ ପାନଗୁଡିକର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମଧୁରତା ଯୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ ସୃଷ୍ଟି କରେ |
ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ମିଠା:ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ରସଗୋର୍ନର ସ୍ୱାଦକୁ ଇମ୍ପେକ୍ସ, ଦହି କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜ୍ ଦହି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଏହା ମଧ୍ୟ ଫଳ ସସ୍ ଏବଂ ୱପ୍ସିଂ ପାଇଁ ଟପିଙ୍ଗ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
କନଫେକ୍ଷୀ ଏବଂ ବେକେରୀ:ଫଳ ଆତ୍ମା ଭର୍ତ୍ତି ପେଷ୍ଟ୍ରି, ପାକଯୁକ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ପିଠା, ପିଠା, ମଫିନ୍ କିମ୍ବା ରୁଟି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ରସପୋବେରୀ ଏକାଗ୍ରତା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଏହା ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ଫଳ ସ୍ on ତା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ସହିତ ଏକ ବିସ୍ଫୋରଣରେ ଯୋଗ କରେ |
ସସ୍ ଏବଂ ଡ୍ରେସିଂ:ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ, ମାରିନାଇଡ୍ କିମ୍ବା ସ gar ଜନଧ ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ ଗର୍ଭବତୀ କିମ୍ବା ସେସ୍ ରେ ଏକାଗ୍ରତା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ | ଏହା ମାଂସ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଭିତ୍ତିକ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକୁ ସଂପନ୍ନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଅନନ୍ୟ ଟାଙ୍ଗି ଏବଂ ମିଠା ରସଗୋଲା ସ୍ୱାଦ ଯୋଗ କରିପାରିବ |
ଜାମ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ:ଏକାଗ୍ରତା ମଧ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚ ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ ଏହାକୁ ରସଗୋ ପ୍ରୋତିରି ଜାମ ତିଆରି କରି ଏକ ଏକାଗ୍ର ଫଳ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ |
ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ଜଳ ଏବଂ ଚମରକାରୀ ପାନୀୟ:ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ରସଗୋଲା ଟେଲ୍ସ ସହିତ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଏକାଗ୍ରତା କିମ୍ବା ଚମକୁ ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ଏହି ବିକଳ୍ପ କୃତ୍ରିମ ପ୍ରଜ୍ୱଳିତ ପାନୀୟ ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରେ |
କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟ୍ରାଚ୍ୟୁଟିକ୍:ରାଗ୍ସର ଆଣ୍ଟିଅଷ୍ଟାଲ୍ ଗୁଣଗୁଡିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ଫୋକସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ, କିମ୍ବା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପାନୀୟ ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ |
ରୋଷେଇ ବ୍ୟବହାର:ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ, ଭିନଜେଣ୍ଟ, ଭିନାଇନ୍ସ ଏବଂ ସ, ମାରିନଡସ୍, କିମ୍ବା ଗ୍ଲାଜ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି ବିଭିନ୍ନ ରୋଷା ପ୍ରୋଫାଇଲକୁ ବ to ାଇବାକୁ ଏକାଗ୍ର ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
ପ୍ରିମିୟମ୍ ରସଗୋଲେରି ରସ୍ ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା 65 ~ ~ ent ର ଏକ ରକ୍ତ ସ୍ତର ସହିତ ଜଡିତ ହୁଏତ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ:
ସୋର୍ସିଂ ଏବଂ ସର୍ଟିଂ:ଉଚ୍ଚମାନର ରସଗୋଲାଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କଠାରୁ ସୋର୍ ହୋଇଛି | ବିରି ପାଚିଲା, ସତେଜ, ଏବଂ କ any ଣସି ତ୍ରୁଟି କିମ୍ବା ପ୍ରଦୂଷକରୁ ମୁକ୍ତ ହେବା ଉଚିତ୍ | ସେମାନେ ଯତ୍ନର ସହିତ ଯେକ any ଣସି କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ କିମ୍ବା ଅବାଞ୍ଛିତ ଫଳ ଅପସାରଣ କରିବାକୁ ସଜ୍ଜିତ |
ଧୋଇବା ଏବଂ ସଫା କରିବା:କ dirt ଣସି ମଇଳା, ଆବର୍ଜନା, କିମ୍ବା ପେଷ୍ଟିକାଇଡ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଅପସାରଣ କରିବାକୁ ରସଗୋର୍ଣ୍ଣଗୁଡିକ ପୁରା ଧୋଇ ହୋଇଥାଏ | ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଫଳ ନିରାପଦରେ ଶିଳ୍ପ ମାନକକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ପାଇଁ ପୂରଣ କରେ |
ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ:ରସ ମୁକ୍ତ କରିବାକୁ ପରିଷ୍କାର ରସଗୋଲା ଚୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଯାଇଥିଲା। ଥଣ୍ଡା ପ୍ରେକ୍ଷାଳୟ କିମ୍ବା ମେନ୍ରେସେସ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରି ବିଭିନ୍ନ ଖର୍ଚ୍ଚ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ପ୍ରଦତ୍ତ ପଲ୍ପ ଏବଂ ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକଠାରୁ ଅଲଗା ହୋଇଥାଏ, ସାଧାରଣତ foar ଫିଲେଂ କିମ୍ବା ସେଣ୍ଟ୍ରିଫୁଗାସନ୍ ପରି ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ |
ଉତ୍ତାପ ଚିକିତ୍ସା:ବହିଷ୍କୃତ ରସଗୋଲା ରସ ରସ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ଏନଜାଇମ୍ ଏବଂ ପାଥୋଜେନ ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଉତ୍ତାପ ଚିକିତ୍ସା | ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ମଧ୍ୟ ଏକାଗ୍ରତାର ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ବିସ୍ତାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ଏକାଗ୍ରତା:ଜାତିସଂଘର ଏକ ଅଂଶ ଅପସାରଣ କରି ରସଗୋଲା ରସ ଏକ ଅଂଶଗ୍ରହଣ ହୋଇଥିଲା | ବାଷ୍ପୀକରଣ କିମ୍ବା ଓଲଟା ଓଲଟା ଓସମୋସିସ୍ ପରି ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି ଏହା ହାସଲ ହୁଏ | ଏକାଗ୍ର ମନିଟରିଂ ଏବଂ ଏକାଗ୍ର ମନିଟରିଂ ଏବଂ ଏକାଗ୍ର ମନିଟରିଂ ଏବଂ ସଂଶୋଧନ ମାଧ୍ୟମରେ |
ଫିଲେଟ୍ ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ:ଏକାଗ୍ର ରସ ଉପରେ ଅଧିକ ରହିଥିବା ରସ ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଏବଂ ଫିଲ୍ଟର୍ ହୋଇଛି ଏବଂ ଯେକ any ଣସି ଅବଶିଷ୍ଟ କଠିନ, କିମ୍ବା ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ହଟାଇବା ପାଇଁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରାଯାଏ | ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଅନ୍ତିମ ଏକାଗ୍ରତାର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ଭିଜୁଆଲ୍ ଆବେଦନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ପେଷ୍ଟ୍ୟୁର୍ଜନ:ଉତ୍ପାଦ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ବର୍ସିଫର୍ ରସ ଏକାଗ୍ରତ ହୋଇଥିବା ସ୍ପଷ୍ଟ ରସ ଏକାଗ୍ରାଇଜଡ୍ ପେଷ୍ଟ୍ରେଡ୍ ବୋଲି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ | ଯେକ any ଣସି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଅଣୁଜୀବୀ କିମ୍ବା ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ଏଜେଣ୍ଟକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାକୁ ଗରମ କରେ |
ପ୍ୟାକେଜିଂ:ଥରେ ଏକାଗ୍ରତା ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜାଇଜଡ୍ ହୋଇ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲେ, ଏହା ଆସ୍ପେଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ର ସେବନକାରୀ କିମ୍ବା ବ୍ୟାରଲରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥାଏ, ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ଜଳ ପରିବେଶ ସୁଦୃ। ପ୍ରଦାନ କରୁଛି | ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ସମୟରେ ଉପଯୁକ୍ତ ଲେବଲ୍ ଏବଂ ପରିଚୟ ଜରୁରୀ |
ଗୁଣାତ୍ମକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଗୁଣନ, ଆର୍କ, ଆରୋମା, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ପାଇଁ ଶିଳ୍ପ ମାନକକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇଛି | ବିଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ନମୁନା ନିଆଯାଏ |
ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ବଣ୍ଟନ:ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ରସଗୋଲା ରସଜ୍ ରସ ସହିତ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇଛି | ତା'ପରେ ଏହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ୟବହାର କିମ୍ବା ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ଗ୍ରାହକ, ଉତ୍ପାଦକ, କିମ୍ବା ଖୁଚୁରା ବ୍ୟବସାୟୀ |
ଏକ୍ସପ୍ରେସ
100 କିଲୋଗ୍ରାମରୁ 3-5 ଦିନ ତଳେ |
ଦ୍ରବ୍ୟର କବାଟ ସେବା ସାମଗ୍ରୀକୁ ସହଜ କରିବା ସହଜ |
ସମୁଦ୍ର ଦ୍ .ାରା
ପାଖାପାଖି 300 କିଲୋଗ୍ରାମ, ପ୍ରାୟ 30 ଦିନ |
ପୋର୍ଟ ସେବା ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲକୁ ବନ୍ଦର ଆବଶ୍ୟକ |
ବାୟୁ ଦ୍ୱାରା
100 କିଲୋଗ୍ରାମ -1000kg, 5-7 ଦିନ |
ବିମାନବନ୍ଦର ସେବା ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲରେ ବିମାନବନ୍ଦର |
ପ୍ରିମିୟମ୍ ରସଗୋଲା ରସ ଏକାଗ୍ରତା |ଜ organic ବନ, brc, is, hal, hal, hala, ଏବଂ haccp ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି |
ରସଗୋଲା ରସରର ଗୁଣବତ୍ତା 65 ~ ~ ~ ~ ~ ° ° ର ଏକ ଭଡା ସ୍ତର ସହିତ ଏକାଗ୍ରତା ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ, ଆପଣ ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସରଣ କରିପାରିବେ:
ଏକ ନମୁନା ପ୍ରାପ୍ତ କରନ୍ତୁ:ରସଗୋଲା ରସର ରସର ରସର ରସ ଏକ ପ୍ରତିନିଧୀ ନମୁନା ନିଅନ୍ତୁ ଯାହା ପରୀକ୍ଷିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଏହାର ସାମଗ୍ରିକ ଗୁଣର ଏକ ସଠିକ୍ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ପାଇବା ପାଇଁ ବାହାମର ବିଭିନ୍ନ ଅଂଶରୁ ନମୁନା ନିଆଯାଉଛି |
Brix ମାପ:ତରଳର ବ୍ରିକ୍ସ (ଚିନି) ସ୍ତର ମାପିବା ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା ଏକ ରିଫ୍ରାକ୍ଟିଟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ | ରସଗୋଲା ରସର ରସଗୁଡିକର କିଛି ବୁନ୍ଦା ଏକାଗ୍ରତା ଉପରେ ଏକାଗ୍ରତା ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କଭରକୁ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ | ଚକ୍ଷୁକୁ ଦେଖ ଏବଂ ପ reading ିବା ବିଷୟରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅ | ପ Reading ଼ିବା 65 ~ ~ 70 ° ର ଇଚ୍ଛିତ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ପଡ଼ିବା ଉଚିତ୍ |
ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ:ରସଗୋଲା ରସର ରସର ରାଇଜ୍ ଆଟ୍ରିବ୍ୟୁଟ୍ଗୁଡ଼ିକର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରନ୍ତୁ | ନିମ୍ନଲିଖିତ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ଖୋଜ:
ସୁଗନ୍ଧ:ଏକାଗ୍ରତା ଏକ ନୂତନ, ଫଳ, ଏବଂ ବ ic ତବାଦ ରସଗୋବରିରି ସୁଗନ୍ଧ ରହିବା ଉଚିତ୍ |
ସ୍ୱାଦ:ଏହାର ସ୍ୱାଦର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା ପାଇଁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଏକାଗ୍ରତାର ସ୍ୱାଦ ଚାଖନ୍ତୁ | ଏହାର ଏକ ମିଠା ଏବଂ ରସଗୋଲାଗୁଡ଼ିକର ସାଧାରଣ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ରହିବା ଉଚିତ |
ରଙ୍ଗ:ଏକାଗ୍ରତାର ରଙ୍ଗକୁ ଦେଖ | ଏହା ରସଗୋଟରର ଜୀବନ୍ତ ଏବଂ ପ୍ରତିନିଧୀ ଦେଖାଯିବା ଉଚିତ |
ସ୍ଥିରତା:ଏକାଗ୍ରତାର ବିଶୃଙ୍ଖଳାକୁ ଆକଳନ କରେ | ଏହାର ଏକ ସୁଗମ ଏବଂ ସିରପ ପରିଷ୍କାର ପରିସର ରହିବା ଉଚିତ୍ |
ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଲୋଜିକାଲ୍ ଆନାଲିସିସ୍:ଏହି ପଦକ୍ଷେପଟି ମାଇକ୍ରୋପୋନେରୀ ରସର ଏକ ପ୍ରତିନିଧୀ ପ୍ରକାଶନ ଏକ ପ୍ରତିନିଧୀ ପ୍ରକାଶନ ପଠାଇବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଲୋଜିକାଲ୍ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ଏକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଲାବୋରେଟୋରୀ ସହିତ ଏକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଲାବୋରେଟୋରୀ | ଲାବୋରେଟୋରୀ ଯେକ any ଣସି କ୍ଷତିକିକାରୀ ଅଣୁଜୀବୀଙ୍କ ଉପସ୍ଥିତି ପାଇଁ ଏକାଗ୍ରତା ପରୀକ୍ଷା କରିବ ଏବଂ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଏହା ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷା ମାନ ପୂରଣ କରେ |
ରାସାୟନିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ:ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଆପଣ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ରାସାୟନିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ନମୁନା ଏକ ଲାବୋରେଟୋରୀ ପଠାଇ ପାରିବେ | ଏହି ବିଶ୍ଳେଷଣ ବିଭିନ୍ନ ପାରାମିଟରଗୁଡିକ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବ ଯେ 5. ସ୍ତର, ashity, ପାଉଁଶ, ଏବଂ ଯେକ any ଣସି ସମ୍ଭାବକୁ ପ୍ରଦୂଷିତ | ଏକାଗ୍ରତା ଇଚ୍ଛାକୃତ ଗୁଣବତ୍ତା ମାନକୁ ପୂରଣ କରେ କି ନାହିଁ ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ |
ବିଶ୍ଳେଷଣ କରୁଥିବା ଲାବୋରେଟୋରୀ ପାଳନ କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ ଉପଯୁକ୍ତ ପରୀକ୍ଷଣ ପ୍ରୋଟୋକଲଗୁଡିକ ଅନୁସରଣ କରେ ଏବଂ ଫଳ ରସ ବିଶ୍ isvents ବିଶ୍ଳେଷଣ କରିବାରେ ଅଭିଜ୍ଞତା ଅଛି | ଏହା ସଠିକ୍ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଫଳାଫଳ ପ୍ରଦାନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ |
ସ୍ୱାଗତ, ଆରୋମା, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥିରତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦନର ବିଭିନ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଉତ୍ପାଦନର ବିଭିନ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଉତ୍ପାଦନକୁ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଗୁଣବତ୍ତା ଯାଞ୍ଚ କରାଯିବା ଉଚିତ | ଏହି ଚେକ୍ ଗୁଡିକ ରସଗୋଲା ରସ ରସରର ଇଚ୍ଛାକୃତ ଗୁଣକୁ 65 ~ ° ର ଏକ ବାରକ୍ସ ସ୍ତର ସହିତ ଜଡିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ |
ରସଗୋଲା ରସର ରସର ରସ ଏକାଗ୍ରତାର କିଛି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଅସୁବିଧା ଅଛି:
ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷତି:ଏକାଗ୍ରତା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ରସଗୋବର ରସରେ କିଛି ପୁଷ୍ଟିକର ରସ ହଜିଯାଇପାରେ | ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଜଳର ଅପସାରଣ ସହିତ ଜଡିତ, ଯାହା ମୂଳ ରସରେ ଉପସ୍ଥିତ କେତେକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ |
ଚିନି ଯୋଡିଛି:ରସପୋବେରୀ ରସ ଏକାଗାରରେ ପ୍ରାୟତ just ର ଶସ୍ୟ ଏବଂ ମଧୁରତାକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଚିନିରେ ଜଡିତ | ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଚତୁରତା ଗ୍ରହଣକୁ ଦେଖୁଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଅସୁବିଧା ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ଚିନି ବ୍ୟବହାର ସହିତ ଜଡିତ ଖାଦ୍ୟପେୟ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଅଛି |
ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଆଲର୍ଗନ୍ସ:ରସପୋବେରୀ ରସ ଏକାଗ୍ରତା ଧାରଣ କରିପାରେ, ଯେପରି ସଲଫାଇଟ୍ସ, ଯାହା ଆଲଫ୍ଲାଇଟ୍, ଯାହା ଆଲ୍ଲୁସି କିମ୍ବା ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ସହିତ ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |
କୃତ୍ରିମ ଯୋଗୀ:ରସଗୋଲା ରସର ରସ ଏକ ବ୍ରାଣ୍ଡରେ କୃତ୍ରିମ ଆଡିଟାଇଭ୍ ରହିପାରେ, ଯେପରିକି ସଂରକ୍ଷଣ ଜୀବନ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ | ଏହି ଯୋଗଦେତାମାନେ ଅଧିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପାଦ ଖୋଜୁଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଆକାଂକ୍ଷିତ ହୋଇନପାରେ |
ଫ୍ଲାଭର୍ ଜଟିଳତା ହ୍ରାସ:ରସ ଏକାଗଣ ବେଳେବେଳେ, ତାଜା ରସଗୋଲା ରସରେ ମିଳିଥିବା ସୂକ୍ଷ୍ମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଜଟିଳତା ହରାଇପାରେ | ଏକାଗ୍ରତା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସ୍ୱାଦର ତୀବ୍ରତା ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରେ |
ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍:ଯେତେବେଳେ ରସଗୋଲା ରସ ଜମିରେ ଏକ ଲମ୍ବା ସେଲମ୍ ଜୀବନ ଥାଏ, ତଥାପି ଏକ ଲମ୍ବା ସେଲଘର ଜୀବନ ଥାଏ, ତେବେ ଏହାର ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ସୀମିତ ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ଅଛି | ଏହା ସମୟ ସହିତ ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସତେଜତା ହରାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିପାରେ, ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସମୟ ବ୍ୟବହାର ଆବଶ୍ୟକ କରେ |
ଏହି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଅସୁବିଧା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ଡାଏଟାରୀ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ଆଧାର କରି ଏକ ସୂଚନା ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଅନ୍ତୁ |
