ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର ଅନେକ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବାବେଳେ, କିଛି ଅସୁବିଧା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ହେବ:

ମୂଲ୍ୟ:ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ରସବେରୀ ରସ ପାଉଡର ଅନ୍ୟ ରସଗୋଲା ରସ ତୁଳନାରେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ମହଙ୍ଗା ହୋଇପାରେ |ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉତ୍ପାଦନରେ ଅତିରିକ୍ତ ଖର୍ଚ୍ଚ ଯୋଗ କରିଥାଏ, ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ପାଉଡରକୁ ଅଧିକ ବ୍ୟୟବହୁଳ କରିପାରେ |

ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷତି:ଯଦିଓ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥାଏ, ତଥାପି କିଛି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ |ଭିଟାମିନ୍ ସି, ବିଶେଷ ଭାବରେ, ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ହୋଇପାରେ ଏବଂ କିଛି ପରିମାଣରେ ଖରାପ ହୋଇପାରେ |

ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ:ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡରରେ ତାଜା ରସଗୋଲା ରସ ତୁଳନାରେ ସାମାନ୍ୟ ଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଥାଇପାରେ |କିଛି ବ୍ୟକ୍ତି ସ୍ୱାଦକୁ ସାମାନ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କିମ୍ବା କମ୍ ତୀବ୍ର ହେବାକୁ ପାଇପାରନ୍ତି |

ସୀମିତ ଉପଲବ୍ଧତା:ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର ଅନ୍ୟ ରସଗୋଲା ରସ ପରି ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ ହୋଇନପାରେ |ଏହା ସାଧାରଣତ gro କିରାଣି ଦୋକାନରେ ଷ୍ଟକ୍ ହୋଇନପାରେ କିମ୍ବା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଅର୍ଡର ଆବଶ୍ୟକ କରିପାରନ୍ତି |

ପୁନ on ନିର୍ମାଣ ଅସୁବିଧା:ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡରକୁ ଏକ ତରଳ ରୂପରେ ପୁନ on ନିର୍ମାଣ କରିବା ପାଇଁ କିଛି ପ୍ରୟାସ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ |ଇଚ୍ଛାକୃତ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସନ୍ତୁଳନ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ସମୟ ଲାଗିପାରେ ଏବଂ ଏକ ତରଳ ରସ ଏକାଗ୍ରତାକୁ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ପରି ସରଳ ହୋଇନପାରେ |

କ୍ଲମ୍ପିଂ ପାଇଁ ସମ୍ଭାବ୍ୟ:ଅନେକ ପାଉଡର ଉତ୍ପାଦ ପରି, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର ump ୁଲା ହୋଇପାରେ |ଏକ ସୁଗମ ଏବଂ ପାଉଡର ଗଠନକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିଚାଳନା କ techni ଶଳ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ |

ସୀମିତ ରୋଷେଇ ପ୍ରୟୋଗ:ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର କେତେକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ରେସିପି ପାଇଁ ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଉପାଦାନ ହୋଇପାରେ, ଅନ୍ୟ ରସଗୋଲା ରସ ତୁଳନାରେ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ସୀମିତ ହୋଇପାରେ |ପାଉଡର ରେସିପିରେ ଭଲ କାମ କରିନପାରେ ଯାହାକି ତରଳ ଗୁଣ କିମ୍ବା ତରଳ କିମ୍ବା ପୁରା ରସଗୋଲା ର ତାଜା ଗଠନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |

ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ବିକଳ୍ପ କି ନୁହେଁ ତାହା ସ୍ଥିର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଲାଭ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡରର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟମୂଳକ ବ୍ୟବହାର ବିରୁଦ୍ଧରେ ଏହି ଅସୁବିଧାକୁ ତର୍ଜମା କରିବା ଜରୁରୀ |

ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖିଲା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର ଏବଂ ସ୍ପ୍ରେ-ଶୁଖିଲା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର ଉଭୟ ସୁବିଧାଜନକ ସଂରକ୍ଷଣ, ପରିବହନ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ରସଗୋଲା ରସକୁ ଏକ ପାଉଡର ରୂପରେ ପରିଣତ କରିବାର ଉଭୟ ପଦ୍ଧତି |

ଏହି ଦୁଇଟି ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟରେ ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ରସରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ହଟାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅଛି:

ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖିଲା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର:ଏହି ପଦ୍ଧତିରେ ରସଗୋଲା ରସକୁ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |ରସ ପ୍ରଥମେ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଯାଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଫ୍ରିଜ୍ ରସକୁ ଏକ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଚାମ୍ବରରେ ରଖାଯାଏ ଯେଉଁଠାରେ ତରଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଅତିକ୍ରମ କରି ବରଫ ସିଧାସଳଖ ବାଷ୍ପରେ ପରିଣତ ହୁଏ |ଏହି ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ରସଗୋଲା ରସର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ଫଳସ୍ୱରୂପ ପାଉଡରରେ ହାଲୁକା ଗଠନ ଏବଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ସହଜରେ ରିହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ |

ସ୍ପ୍ରେ-ଶୁଖିଲା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର:ଏହି ପଦ୍ଧତିରେ, ରସଗୋଲା ରସକୁ ଛୋଟ ବୁନ୍ଦା ରେ ପରମାଣୁ କରାଯାଏ ଏବଂ ଏକ ଗରମ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକୋଷ୍ଠରେ ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଏ |ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଶୁଖିଲା ପାଉଡର କଣିକା ଛାଡି ଡ୍ରପଲେଟରୁ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଶୀଘ୍ର ବାଷ୍ପୀଭୂତ କରେ |ସ୍ପ୍ରେ-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ରୁତ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ, କିନ୍ତୁ ଉତ୍ତାପର ପ୍ରଭାବ ହେତୁ ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର କିଛି ଅବନତି ଘଟାଇପାରେ |ଫଳାଫଳ ପାଉଡର ସାଧାରଣତ fine ଭଲ ଏବଂ ମୁକ୍ତ-ପ୍ରବାହିତ |

ଟେକ୍ସଚର ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ଶୁଖିଲା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡରରେ ହାଲୁକା ଏବଂ ଫ୍ଲଫିଅର୍ ସ୍ଥିରତା ରହିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ସ୍ପ୍ରେ-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର ସାଧାରଣତ fin ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ଅଧିକ କମ୍ପାକ୍ଟ ହୋଇଥାଏ |

ଉଭୟ ପଦ୍ଧତିର ସେମାନଙ୍କର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା ଅଛି |ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ସାଧାରଣତ the ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଅଧିକ ସମୟ ସାପେକ୍ଷ ଏବଂ ମହଙ୍ଗା ପ୍ରକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ |ସ୍ପ୍ରେ ଶୁଖାଇବା ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ଅଧିକ ବ୍ୟୟବହୁଳ କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର କିଛି ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ |

ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ଶୁଖିଲା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର ଏବଂ ସ୍ପ୍ରେ-ଶୁଖିଲା ରସଗୋଲା ରସ ପାଉଡର ମଧ୍ୟରେ ଚୟନ କରିବାବେଳେ ଏହା ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |ଯଦି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପାଉଡର ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ |ଯଦି ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଦକ୍ଷତା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏକ ସ୍ପ୍ରେ-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ପାଉଡର ଯଥେଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ |