ସାଗର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ |
ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ହେଉଛି ପ୍ରାକୃତିକ ଜ o ବ ସକ୍ରିୟ ଯ ounds ଗିକ ଯାହା ସମୁଦ୍ର କାକୁଡିରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ, ଏକ ପ୍ରକାର ସାମୁଦ୍ରିକ ପ୍ରାଣୀ ଯାହା ଇକିନୋଡର୍ମ ପରିବାରର ଅଟେ |ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ହେଉଛି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ର କ୍ଷୁଦ୍ର ଶୃଙ୍ଖଳା ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ ନିର୍ମାଣକାରୀ ବ୍ଲକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |ସାଗର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ, ତଥା କର୍କଟ-ବିରୋଧୀ, ଆଣ୍ଟି-କୋଏଗୁଲାଣ୍ଟ ଏବଂ ଇମ୍ୟୁନୋମୋଡ୍ୟୁଲେଟୋରୀ ପ୍ରଭାବ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଥିବା ଜଣାପଡିଛି।ଏହି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ସ ସମୁଦ୍ର କାକୁଡିର କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ଟିସୁକୁ ପୁନ ener ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ପରିବେଶ ଚାପରୁ ନିଜକୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିବ ବୋଲି ବିଶ୍ believed ାସ କରାଯାଏ |
| ଉତ୍ପାଦର ନାମ | ସାଗର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ | | ଉତ୍ସ | ସମାପ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟ ତାଲିକା |
| ଆଇଟମ୍ | | Quality Standard | ପରୀକ୍ଷାଫଳାଫଳ | |
| ରଙ୍ଗ | ହଳଦିଆ, ବାଦାମୀ ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ | | ବାଦାମୀ ହଳଦିଆ | | |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ | |
| ଫର୍ମ | | ପାଉଡର, ଏକୀକରଣ ବିନା | | ପାଉଡର, ଏକୀକରଣ ବିନା | | |
| ଅପରିଷ୍କାରତା | | ସାଧାରଣ ଦର୍ଶନ ସହିତ କ No ଣସି ଅପରିଷ୍କାର ଦୃଶ୍ୟମାନ ହୁଏ ନାହିଁ | | ସାଧାରଣ ଦର୍ଶନ ସହିତ କ No ଣସି ଅପରିଷ୍କାର ଦୃଶ୍ୟମାନ ହୁଏ ନାହିଁ | | |
| ମୋଟ ପ୍ରୋଟିନ୍ (ଶୁଖିଲା ଆଧାର%) (g / 100g) | ≥ 80.0 | 84.1 | |
| ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ (d ry ଆଧାର%) (g / 100g) | ≥ 75.0 | 77.0 | |
| 1000u /% ରୁ କମ୍ ଆପେକ୍ଷିକ ମଲିକୁଲାର୍ ମାସ ସହିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ଅନୁପାତ | | ≥ 80.0 | 84.1 | |
| ଆର୍ଦ୍ରତା (g / 100g) | ≤ 7.0 | 5.64 | |
| ପାଉଁଶ (g / 100g) | ≤ 8.0 | 7.8 | |
| ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା (cfu / g) | ≤ 10000 | 270 | |
| E. Coli (mpn / 100g) | ≤ 30 | ନକାରାତ୍ମକ | |
| ଛାଞ୍ଚ (cfu / g) | ≤ 25 | <10 | |
| ଖମୀର (cfu / g) | ≤ 25 | <10 | |
| ଲିଡ୍ ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା | ≤ 0.5 | ଚିହ୍ନଟ ହେବ ନାହିଁ (<0.02) | |
| ଅଜ organ ବିକ ଆର୍ସେନିକ୍ ମିଗ୍ରା / କେଜି | | ≤ 0.5 | <0.3 | |
| MeHg mg / kg | ≤ 0.5 | <0.5 | |
| ପାଥୋଜେନସ୍ (ଶିଗେଲା, ସଲମାନେଲା, ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ ଆରିଅସ୍) | ≤ 0 / 25g | ଚିହ୍ନଟ ହେବ ନାହିଁ | | |
| ପ୍ୟାକେଜ୍ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ: 10 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ, କିମ୍ବା 20 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ | ଭିତର ପ୍ୟାକିଂ: ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ PE ବ୍ୟାଗ୍ | ବାହ୍ୟ ପ୍ୟାକିଂ: କାଗଜ-ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ୍ | | ||
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | 2 ବର୍ଷ | ||
| ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବେଦନକାରୀ | | ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ | ଖେଳ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ | ମାଂସ ଏବଂ ମାଛ ପଦାର୍ଥ | ପୁଷ୍ଟିକର ଦଣ୍ଡ, ସ୍ନାକ୍ସ | ଭୋଜନ ବଦଳାଇବା ପାନୀୟ | ଦୁଗ୍ଧ ନଥିବା ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ | ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ, ଗୃହପାଳିତ ଖାଦ୍ୟ | ବେକେରୀ, ପାସ୍ତା, ନୁଡୁଲ୍ | | ||
| ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ: ସୁଶ୍ରୀ ମା | ଦ୍ୱାରା ଅନୁମୋଦିତ: ଶ୍ରୀ ଚେଙ୍ଗ୍ | | ||
1. ଉଚ୍ଚମାନର ଉତ୍ସ: ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ସମୁଦ୍ର କାକୁଡିରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଛି, ଏକ ସାମୁଦ୍ରିକ ପ୍ରାଣୀ ଯାହା ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ medic ଷଧୀୟ ମୂଲ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ସମ୍ମାନିତ |
2. ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ଏକାଗ୍ର: ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ pure ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଘନୀଭୂତ, ଏକ ଉଚ୍ଚ ଶତକଡ଼ା ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ଧାରଣ କରିଥାଏ |
3. ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହଜ: ସାଗର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ବିଭିନ୍ନ ରୂପରେ ଆସିଥାଏ, କ୍ୟାପସୁଲ୍, ପାଉଡର୍, ଏବଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥ, ଯାହା ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଦ daily ନନ୍ଦିନ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିଥାଏ |
4. ନିରାପଦ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ: ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ safe ନିରାପଦ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଏହାର କ side ଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ |
5. ସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ସୋର୍ସଡ୍: ଅନେକ ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ସୋର୍ସ କରାଯାଏ, ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ସେଗୁଡିକ ଏକ ପରିବେଶ ଦାୟିତ୍ manner ରେ ଅମଳ କରାଯାଏ ଯାହା ଇକୋସିଷ୍ଟମର ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ |
ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଉଥିବା ସାଗର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ |
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ଉତ୍ପାଦରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଉଥିବା ସାଗର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ |
କସମେଟିକ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଉଥିବା ସାଗର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ |
ଦୟାକରି ଆମର ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରବାହ ଚାର୍ଟକୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ |
ଭଣ୍ଡାର: ଥଣ୍ଡା, ଶୁଷ୍କ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଆଲୋକରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତୁ |
ବଲ୍କ ପ୍ୟାକେଜ୍: 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ |
ଲିଡ୍ ସମୟ: ଆପଣଙ୍କ ଅର୍ଡରର 7 ଦିନ ପରେ |
ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍: 2 ବର୍ଷ |
ଧ୍ୟାନ: କଷ୍ଟୋମାଇଜଡ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ମଧ୍ୟ ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ |
20 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ୍ |
ସଶକ୍ତ ପ୍ୟାକେଜିଂ |
ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସୁରକ୍ଷା |
ଏକ୍ସପ୍ରେସ
100 କିଲୋଗ୍ରାମ, 3-5 ଦିନ |
କବାଟରୁ ଦ୍ୱାର ସେବା ସାମଗ୍ରୀ ଉଠାଇବା ସହଜ |
ସମୁଦ୍ର କୂଳରେ |
300 କିଲୋଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ, ପ୍ରାୟ 30 ଦିନ |
ପୋର୍ଟ ସର୍ଭିସ ପ୍ରଫେସନାଲ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲ ଆବଶ୍ୟକ |
ଏୟାର ଦ୍ୱାରା
100 କିଲୋଗ୍ରାମ-1000 କିଲୋଗ୍ରାମ, 5-7 ଦିନ |
ବିମାନବନ୍ଦର ବିମାନବନ୍ଦର ସେବା ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲ ଆବଶ୍ୟକ |
ସାଗର କାକୁଡି ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ISO, ହାଲ୍, କୋଶର୍ ଏବଂ HACCP ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ |
ସେଠାରେ 1000 ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଜାତିର ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ଅଛି, ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକ ଖାଇବା ଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ କିମ୍ବା medic ଷଧୀୟ କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିକର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ |ସାଧାରଣତ ,, ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟରେ ବ୍ୟବହାର କିମ୍ବା ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରକାରର ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ହେଉଛି ଏକ ଯାହାକି ନିରନ୍ତର ସୋର୍ସଡ୍ ଏବଂ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିଛି |ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ medic ଷଧୀୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା କେତେକ ପ୍ରଜାତି ମଧ୍ୟରେ ହୋଲୋଥୁରିଆ ସ୍କାବ୍ରା, ଆପୋଷ୍ଟିକୋପସ୍ ଜାପୋନିକସ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟିଚୋପସ୍ ଶୃଙ୍ଗ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |ଅବଶ୍ୟ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରକାରର ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି “ସର୍ବୋତ୍ତମ” ଭାବରେ ବିବେଚିତ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିର ପସନ୍ଦ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିପାରେ |ଏହା ମଧ୍ୟ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ ଯେ କେତେକ ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ଭାରୀ ଧାତୁ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଦୂଷକ ଦ୍ୱାରା ଦୂଷିତ ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷା କରୁଥିବା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଉତ୍ସରୁ ଉତ୍ପାଦ କ୍ରୟ କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ |
ସମୁଦ୍ର କାକୁଡିରେ ଚର୍ବି କମ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ କ ch ଣସି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନଥାଏ |ସେଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ |ତଥାପି, ସମୁଦ୍ର କାକୁଡ଼ିର ପୁଷ୍ଟିକର ଗଠନ ପ୍ରଜାତି ଏବଂ ସେଗୁଡିକ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ ତାହା ଉପରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ |ଆପଣ ଖାଉଥିବା ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ଉତ୍ପାଦର ପୁଷ୍ଟିକର ବିଷୟବସ୍ତୁ ବିଷୟରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସୂଚନା ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବାକୁ ସର୍ବଦା ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |
ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନାର medicine ଷଧରେ ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ଶରୀର ଉପରେ ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ।ସେମାନେ ୟିନ ଶକ୍ତିକୁ ପୋଷଣ କରନ୍ତି ଏବଂ ଶରୀର ଉପରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |ତଥାପି, ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ ଯେ “ଗରମ” ଏବଂ “ଥଣ୍ଡା” ଖାଦ୍ୟର ଧାରଣା ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନାର medicine ଷଧ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଏବଂ ଏହା ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଧାରଣା ସହିତ ଅନୁରୂପ ହୋଇନପାରେ।ସାଧାରଣତ ,, ଶରୀର ଉପରେ ସମୁଦ୍ର କାକୁଡିର ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟମ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତିର ରୂପ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସ୍ଥିତି ପରି କାରକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ |
ସମୁଦ୍ର କାକୁଡିରେ କିଛି କୋଲାଜେନ୍ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ମାଛ, ଚିକେନ୍ ଏବଂ ଗୋମାଂସ ପରି ଅନ୍ୟ ଉତ୍ସ ତୁଳନାରେ ସେଗୁଡିକର କୋଲାଜେନ୍ କମ୍ ଅଟେ |କୋଲାଜେନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ଚର୍ମ, ହାଡ ଏବଂ କନେକ୍ଟିଭ୍ ଟିସୁକୁ ଗଠନ କରିଥାଏ |ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି କୋଲାଜେନର ସବୁଠାରୁ ଧନୀ ଉତ୍ସ ହୋଇନପାରେ, ସେଥିରେ କଣ୍ଡ୍ରୋଏଟିନ୍ ସଲଫେଟ୍ ପରି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପକାରୀ ଯ ounds ଗିକ ରହିଥାଏ, ଯାହା ମିଳିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ |ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଯେତେବେଳେ ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି କୋଲାଜେନ୍ ର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ ହୋଇନପାରେ, ତଥାପି ସେମାନେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର କରିପାରିବେ ଏବଂ ଭୋଜନରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଯୋଗ କରିପାରିବେ |
ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ |ବାସ୍ତବରେ, ଏହାର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ଥିବାରୁ ଏହାକୁ ଅନେକ ସଂସ୍କୃତିରେ ଏକ ସୁସ୍ୱାଦୁ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |ହାରାହାରି, ସମୁଦ୍ର କାକୁଡିରେ 3.5 ଅନ୍ସ (100 ଗ୍ରାମ) ପରିବେଷଣରେ 13-16 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ |ଏହା ମଧ୍ୟ ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍ ଅଟେ ଯେଉଁମାନେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ପସନ୍ଦ |ଏହା ସହିତ, ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ, ଯେପରିକି କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଏବଂ ଜିଙ୍କ, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଯେପରିକି A, E, ଏବଂ B12 |
