କମ୍ କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ସହିତ ବାଳଟ ପେପ୍ଟାଇଡ୍

ଅଖରୋଟ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ ଏବଂ ଏଥିରେ କିଛି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ସମସ୍ତ ନଅଟି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ଥାଏ ନାହିଁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଅଖରୋଟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଆର୍ଜିନାଇନ୍ ଭରପୂର ଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ଏଥିରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଲାଇସିନ୍ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ କମ୍ ଥାଏ। ତଥାପି, ଅଖରୋଟକୁ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରି ଯାହା ଅନୁପସ୍ଥିତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ଯେପରିକି ଡାଲି କିମ୍ବା ଶସ୍ୟର ଭଲ ଉତ୍ସ, ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ସମସ୍ତ ନଅଟି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପାଇପାରିବେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବେ।

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଅଖରୋଟକୁ ମିଶାଇ ପାରିବେ: - ଡାଲି (ଯଥା ମସୁର, ଚଣା, କଳା ବିନ୍ସ) - ଶସ୍ୟ (ଯଥା କ୍ୱିନୋଆ, ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ରୁଟି) - ବିହନ (ଯଥା କଖାରୁ ବିହନ, ଚିଆ ବିହନ) - ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ (ଯଥା ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି, କୁଟେଜ୍ ପନିର) ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଅଖରୋଟକୁ ମିଶ୍ରଣ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ/ନାସ୍ତାର କିଛି ଉଦାହରଣ ହୋଇପାରେ: - କ୍ୱିନୋଆ ଏବଂ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ସହିତ ଏକ ମସୁର ଏବଂ ଅଖରୋଟ ସାଲାଡ୍ - ଭଜା ପନିପରିବା ଏବଂ ମୁଠାଏ ଅଖରୋଟ ସହିତ ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ - ବାଦାମ ବଟର, କଟା କଦଳୀ ଏବଂ କଟା ଅଖରୋଟ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ଟୋଷ୍ଟ - ମହୁ, କଟା ବାଦାମ ଏବଂ କଟା ଅଖରୋଟ ସହିତ ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି।

ଯଦିଓ ଅଖରୋଟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ନିଜେ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସ ନୁହେଁ, କାରଣ ଏଥିରେ ଶରୀର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସମସ୍ତ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ନାହିଁ। ବିଶେଷକରି, ଅଖରୋଟରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଲାଇସିନ୍ ର ଅଭାବ ଥାଏ। ତେଣୁ, ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ସମସ୍ତ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପାଇବା ପାଇଁ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ତିଆରି ହୁଏ।