ବ୍ଲୁବେରୀ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ପାଉଡର

ବ୍ଲୁବେରୀ ସାର ପାଉଡର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାଧାରଣତଃ ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ ନେଇଥାଏ:
ଅମଳ:କଞ୍ଚାମାଲର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ଲୁବେରୀ ପାଚିବା ସମୟରେ ଅମଳ କରାଯାଏ।
ସଫା କରିବା ଏବଂ ସଜାଡ଼ିବା:ଅମଳ କରାଯାଇଥିବା ବ୍ଲୁବେରିଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସଫା ଏବଂ ସଜାଯାଇ ଧୂଳି, ଅଳିଆ କିମ୍ବା କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ବେରିଗୁଡ଼ିକୁ ଅପସାରଣ କରାଯାଏ।
ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ:ସଫା କରାଯାଇଥିବା ବ୍ଲୁବେରିଗୁଡ଼ିକୁ ରସ ଏବଂ ପଲ୍ପ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରାଯାଏ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ବ୍ଲୁବେରିରେ ଥିବା ଜୈବିକ ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ପୃଥକ କରିବା ପାଇଁ ରସ ଏବଂ ପଲ୍ପ ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଏ।
ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍:ତା’ପରେ ନିଷ୍କାସିତ ତରଳକୁ ଅବଶିଷ୍ଟ କଠିନ ଏବଂ ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଛାଣି ଦିଆଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ବ୍ଲୁବେରୀ ସାର ମିଳିଥାଏ।
ଏକାଗ୍ରତା:ବାୟୋଆକ୍ଟିଭ୍ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଫିଲ୍ଟରଡ୍ ବ୍ଲୁବେରୀ ନିଷ୍କାସନକୁ ଘନୀଭୂତ କରାଯାଇପାରେ। ଏହା ବାଷ୍ପୀଭବନ କିମ୍ବା ସ୍ପ୍ରେ ଶୁଖାଇବା ଭଳି ପ୍ରକ୍ରିୟା ବ୍ୟବହାର କରି ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ।
ଶୁଖାଇବା:ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ, ଘନୀଭୂତ ବ୍ଲୁବେରୀ ନିଷ୍କାସନକୁ ପାଉଡର ରୂପରେ ରୂପାନ୍ତରିତ କରିବା ପାଇଁ ଶୁଖାଇବା ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ସ୍ପ୍ରେ ଶୁଖାଇବା ହେଉଛି ବ୍ଲୁବେରୀ ନିଷ୍କାସନ ପାଉଡର ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ସାଧାରଣ କୌଶଳ, ଯେଉଁଠାରେ ତରଳ ନିଷ୍କାସନକୁ ଏକ ଗରମ ବାୟୁ ପ୍ରକୋଷ୍ଠରେ ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୁଏ ଏବଂ ପାଉଡର ନିଷ୍କାସନକୁ ପଛରେ ଛାଡିଯାଏ।
ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ:ଶୁଖିଲା ବ୍ଲୁବେରୀ ନିର୍ଯାସକୁ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡରରେ ଗୁଣ୍ଡ କରାଯାଏ ଏବଂ ତାପରେ ଏହାର ସତେଜତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଅବସ୍ଥାରେ ପ୍ୟାକେଜ କରାଯାଏ।