ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ପାଉଡର
ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ପାଉଡର ହେଉଛି ଜୈବିକ ଗାଜରରୁ ତିଆରି ଏକ ପ୍ରକାର ଶୁଖିଲା ପାଉଡର ଯାହାକୁ ରସ ବାହାର କରି ତାପରେ ଡିହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ କରାଯାଇଥାଏ। ଏହି ପାଉଡର ହେଉଛି ଗାଜର ରସର ଏକ ଘନୀଭୂତ ରୂପ ଯାହା ତାଜା ଗାଜରର ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ବଜାୟ ରଖେ। ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ପାଉଡର ସାଧାରଣତଃ ଜୈବିକ ଗାଜରକୁ ରସ କରି ତିଆରି କରାଯାଏ, ଏବଂ ତାପରେ ସ୍ପ୍ରେ ଶୁଖାଇବା କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ବ୍ୟବହାର କରି ରସରୁ ପାଣି ବାହାର କରିଦିଆଯାଏ। ଫଳସ୍ୱରୂପ ପାଉଡରକୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ପାଉଡର ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର, ବିଶେଷକରି ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ଭଳି କ୍ୟାରୋଟିନୋଏଡ୍, ଯାହା ଗାଜରକୁ କମଳା ରଙ୍ଗ ଦିଏ ଏବଂ ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ। ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପରିକି ସ୍ମୁଦି, ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ, ସୁପ୍ ଏବଂ ସସ୍।
| ଉତ୍ପାଦ ନାମ | ଜୈବିକଗାଜର ରସ ପାଉଡର | |
| ଉତ୍ପତ୍ତିଦେଶର | ଚୀନ୍ | |
| ଉଦ୍ଭିଦର ଉତ୍ପତ୍ତି | ଡକସ୍ କାରୋଟା | |
| ଆଇଟମ୍ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ସୂକ୍ଷ୍ମ କମଳା ପାଉଡର | |
| ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ | ମୂଳ ଗାଜର ରସ ପାଉଡରରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | |
| ଆର୍ଦ୍ରତା, ଗ୍ରାମ/୧୦୦ ଗ୍ରାମ | ≤ ୧୦.୦% | |
| ଘନତା g/100ml | ପରିମାଣ: 50-65 ଗ୍ରାମ/100 ମି.ଲି. | |
| ସାନ୍ଦ୍ରତା ଅନୁପାତ | ଲିଖିତ ସୁସମାଗ୍ଭର 6:1 | |
| କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ, ମିଲିଗ୍ରାମ/କିଗ୍ରା | SGS କିମ୍ବା EUROFINS ଦ୍ୱାରା ସ୍କାନ ହୋଇଥିବା 198ଟି ଜିନିଷ, ପାଳନ କରେ NOP ଏବଂ EU ଜୈବିକ ମାନକ ସହିତ | |
| ଆଫ୍ଲାଟକ୍ସିନ୍B1+B2+G1+G2,ppb | < 10 ppb | |
| ବାପ୍ | < 50 PPM | |
| ଭାରୀ ଧାତୁ (PPM) | ମୋଟ < 20 PPM | |
| Pb | <2PPM | |
| Cd | <1PPM | |
| As | <1PPM | |
| Hg | <1PPM | |
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା, cfu/g | < 20,000 cfu/ଗ୍ରାମ | |
| ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଈଷ୍ଟ, cfu/g | <100 ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା | |
| ଏଣ୍ଟୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ, cfu/g | < 10 ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରାମ | |
| କୋଲିଫର୍ମ,cfu/g | < 10 ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରାମ | |
| ଇ.କୋଲି,ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା | ନକାରାତ୍ମକ | |
| ସାଲମୋନେଲା,/୨୫ ଗ୍ରାମ | ନକାରାତ୍ମକ | |
| ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ ଅରିଅସ୍,/୨୫ ଗ୍ରାମ | ନକାରାତ୍ମକ | |
| ଲିଷ୍ଟେରିଆ ମୋନୋସାଇଟୋଜେନିସ୍,/୨୫ ଗ୍ରାମ | ନକାରାତ୍ମକ | |
| ଉପସଂହାର | EU ଏବଂ NOP ଜୈବିକ ମାନଦଣ୍ଡ ପାଳନ କରେ | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା, ଅନ୍ଧାର ଏବଂ ବାୟୁଚଳନ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଥିବା | |
| ପ୍ୟାକିଙ୍ଗ | ୨୫ କିଲୋଗ୍ରାମ/ଡ୍ରମ୍ | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ୨ ବର୍ଷ | |
| ବିଶ୍ଳେଷଣ : ଶ୍ରୀମତୀ ମା | ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ: ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଚେଙ୍ଗ | |
| ଉତ୍ପାଦ ନାମ | ଜୈବିକ ଗାଜର ପାଉଡର |
| ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ (ଗ୍ରାମ/100ଗ୍ରାମ) |
| ମୋଟ କ୍ୟାଲୋରୀ(KCAL) | 41 କିଲୋକାଲି |
| ମୋଟ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ | ୯.୬୦ ଗ୍ରାମ |
| ଚର୍ବି | ୦.୨୪ ଗ୍ରାମ |
| ପ୍ରୋଟିନ୍ | ୦.୯୩ ଗ୍ରାମ |
| ଭିଟାମିନ୍ ଏ | ୦.୮୩୫ ମିଗ୍ରା |
| ଭିଟାମିନ୍ ବି | ୧.୫୩୭ ମିଗ୍ରା |
| ଭିଟାମିନ୍ ସି | ୫.୯୦ ମିଗ୍ରା |
| ଭିଟାମିନ୍ ଇ | ୦.୬୬ ମିଗ୍ରା |
| ଭିଟାମିନ୍ K | ୦.୦୧୩ ମିଗ୍ରା |
| ବିଟା-କ୍ୟାରୋଟିନ୍ | ୮.୨୮୫ ମିଗ୍ରା |
| ଲୁଟିନ୍ ଜେକ୍ସାନ୍ଥିନ | ୦.୨୫୬ ମିଗ୍ରା |
| ସୋଡିୟମ୍ | ୬୯ ମିଗ୍ରା |
| କ୍ୟାଲସିୟମ୍ | ୩୩ ମିଗ୍ରା |
| ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ | ୧୨ ମିଗ୍ରା |
| ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ | ୦.୧୪୩ ମିଗ୍ରା |
| ଫସଫରସ୍ | ୩୫ ମିଗ୍ରା |
| ପୋଟାସିୟମ୍ | ୩୨୦ ମିଗ୍ରା |
| ଲୁହା | ୦.୩୦ ମିଗ୍ରା |
| ଜିଙ୍କ୍ | ୦.୨୪ ମିଗ୍ରା |
• AD ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ ଜୈବିକ ଗାଜରରୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ;
• GMO ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଆଲର୍ଜେନ ମୁକ୍ତ;
• କମ କୀଟନାଶକ, କମ ପରିବେଶଗତ ପ୍ରଭାବ;
• ବିଶେଷକରି କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ରେ ଭରପୂର।
• ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର;
• ପେଟରେ ଅସୁବିଧା ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ, ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ
• ଭେଗାନ ଏବଂ ନିରାମିଷ ଅନୁକୂଳ;
• ସହଜରେ ହଜମ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣ।
• ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ: ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ସମର୍ଥନ, ମେଟାବୋଲିକ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ,
• ଭୋକ ବଢ଼ାଇଥାଏ, ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
• ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଥାଏ, ଯାହା ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ରୋକିଥାଏ;
• ସୁସ୍ଥ ଚର୍ମ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ;
• ଯକୃତ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି, ଅଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକର ବିଷମୁକ୍ତି;
• ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ବିଟା- କ୍ୟାରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଜିଆକ୍ସାନ୍ଥିନର ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ରହିଛି ଯାହା ଆଖିର ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ବିଶେଷକରି ରାତି ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତିକୁ;
• ବାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତାର ଉନ୍ନତି, ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ;
• ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ମୁଦି, ପାନୀୟ, କକଟେଲ, ସ୍ନାକ୍ସ, କେକ୍ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରିବ;
• ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ, ଫିଟ୍ ରହିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ;
• ଭେଗାନ ଏବଂ ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ।
କଞ୍ଚାମାଲ (GMO-ବିହୀନ, ଜୈବିକ ଭାବରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ତାଜା ଗାଜର (ମୂଳ)) କାରଖାନାକୁ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ, ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଏହାକୁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ, ଅପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଅନୁପଯୁକ୍ତ ସାମଗ୍ରୀ ବାହାର କରାଯାଏ। ସଫା କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସଫଳତାର ସହିତ ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ ସାମଗ୍ରୀକୁ ପାଣିରେ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରାଯାଏ, ପକାଇ ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଆକାର ଦିଆଯାଏ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ଉତ୍ପାଦକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୁଖାଯାଏ, ତା’ପରେ ପାଉଡରରେ ଗ୍ରେଡେଡ୍ କରାଯାଏ ଯେତେବେଳେ ସମସ୍ତ ବାହ୍ୟ ଶରୀରକୁ ପାଉଡରରୁ ବାହାର କରିଦିଆଯାଏ। ଶେଷରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦକୁ ଅଣ-ଅନୁରୂପ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଅନୁସାରେ ପ୍ୟାକ୍ ଏବଂ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଏ। ଶେଷରେ, ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ବିଷୟରେ ନିଶ୍ଚିତ କରି ଏହାକୁ ଗୋଦାମକୁ ପଠାଯାଏ ଏବଂ ଗନ୍ତବ୍ୟସ୍ଥଳକୁ ପଠାଯାଏ।
20 କିଲୋଗ୍ରାମ/କାର୍ଟନ୍
ସୁଦୃଢ଼ ପ୍ୟାକେଜିଂ
ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ସୁରକ୍ଷା
ଏକ୍ସପ୍ରେସ୍
୧୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମରୁ କମ୍, ୩-୫ ଦିନ
ଦ୍ୱାର ଦ୍ୱାର ସେବା, ସାମଗ୍ରୀ ଉଠାଇବା ସହଜ।
ସମୁଦ୍ରପଥରେ
ପ୍ରାୟ 30 ଦିନ, 300 କିଲୋଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ
ବନ୍ଦରରୁ ବନ୍ଦର ସେବା ପାଇଁ ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲ ଆବଶ୍ୟକ
ବିମାନ ମାଧ୍ୟମରେ
୧୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ-୧୦୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ, ୫-୭ ଦିନ
ବିମାନବନ୍ଦରରୁ ବିମାନବନ୍ଦର ସେବା ପାଇଁ ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲ ଆବଶ୍ୟକ
ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ପାଉଡର USDA ଏବଂ EU ଜୈବିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର, BRC ପ୍ରମାଣପତ୍ର, ISO ପ୍ରମାଣପତ୍ର, HALAL ପ୍ରମାଣପତ୍ର, KOSHER ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ।
ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ଘନତା ହେଉଛି ଜୈବିକ ଗାଜରରୁ ତିଆରି ଏକ ଘନ, ସିରପ ଭଳି ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଯାହାକୁ ରସ ବାହାର କରି ଏକ ଘନ ଆକାରରେ ଘନ କରାଯାଏ। ଏଥିରେ ଚିନିର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଏବଂ ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ଅପେକ୍ଷା ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସ୍ୱାଦ ରହିଛି। ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ଘନତା ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ, ବିଶେଷକରି ଜୁସ୍ ଏବଂ ସ୍ମୁଦିରେ ଏକ ମିଠା କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ଘନତା ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ, ବିଶେଷକରି ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍। ତଥାପି, ଏହା ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ପାଉଡର ତୁଳନାରେ କମ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ଘନତା ବିଶିଷ୍ଟ କାରଣ ସାନ୍ଦ୍ରତା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ କିଛି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ। ଏହା ସହିତ, ଏଥିରେ ଅଧିକ ଚିନି ପରିମାଣ ହେତୁ, ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀ କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କ ଚିନି ଗ୍ରହଣ ଦେଖୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ହୋଇନପାରେ।
ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ପାଉଡର ଏବଂ ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ କନସେଣ୍ଟ୍ରେଣ୍ଟର ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣ ଅଛି। ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ ପାଉଡର ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ ଭାବରେ ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ, ଯେତେବେଳେ ଜୈବିକ ଗାଜର ରସ କନସେଣ୍ଟ୍ରେଣ୍ଟ ଏକ ମିଠା କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଭଲ।











