୫୦% କଣ୍ଟେଣ୍ଟ ସହିତ ଜୈବିକ ଓଟ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍

ଜୈବିକ ଓଟ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସାଧାରଣତଃ ଓଟ୍ସରୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବାହାର କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଜଡିତ ସାଧାରଣ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:
୧.ଜୈବିକ ଓଟ୍ସ ସଂଗ୍ରହ: ଜୈବିକ ଓଟ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦନର ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତାର ଜୈବିକ ଓଟ୍ସ ସଂଗ୍ରହ। ଓଟ୍ସ ଚାଷରେ କୌଣସି ରାସାୟନିକ ସାର କିମ୍ବା କୀଟନାଶକ ବ୍ୟବହାର ନ ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଜୈବିକ କୃଷି ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
୨. ଓଟ୍ସକୁ ମିଲ୍ କରିବା: ତା’ପରେ ଓଟ୍ସକୁ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡରରେ ପିସାଇ ଛୋଟ ଛୋଟ କଣିକାରେ ଭାଙ୍ଗି ଦିଆଯାଏ। ଏହା ପୃଷ୍ଠ କ୍ଷେତ୍ରଫଳ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବାହାର କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ।
୩.ପ୍ରୋଟିନ୍ ନିଷ୍କାସନ: ଓଟ୍ ପାଉଡରକୁ ପାଣି ଏବଂ ଏନଜାଇମ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରି ଓଟ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଅଂଶରେ ଭାଙ୍ଗି ଦିଆଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଓଟ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଏକ ସ୍ଲରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ। ଏହି ସ୍ଲରିକୁ ତା’ପରେ ପ୍ରୋଟିନକୁ ବାକି ଓଟ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକରୁ ପୃଥକ କରିବା ପାଇଁ ଫିଲ୍ଟର କରାଯାଏ।
୪. ପ୍ରୋଟିନକୁ ଘନୀଭୂତ କରିବା: ପ୍ରୋଟିନକୁ ପାଣି ବାହାର କରି ଶୁଖାଇ ପାଉଡର ତିଆରି କରି ଘନୀଭୂତ କରାଯାଏ। ଅଧିକ କିମ୍ବା କମ୍ ପାଣି ବାହାର କରି ପ୍ରୋଟିନ ଘନୀଭୂତ କରାଯାଇପାରିବ।
୫.ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ: ଅନ୍ତିମ ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ଓଟ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରକୁ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଏହା ଜୈବିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର, ପ୍ରୋଟିନ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ।

ପୂର୍ବରୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପରିଣାମସ୍ୱରୂପ ଜୈବିକ ଓଟ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।