ନେହେସପେରିଡିନ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋଚାଲକୋନ୍ ପାଉଡର୍ (NHDC)
ନେହେସପେରିଡିନ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋକାଲକୋନ୍ (NHDC) ପାଉଡର |ଏକ ଧଳା ରୁ ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର ଯାହା ସାଧାରଣତ various ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ମିଠା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ମିଠା ସହିତ ଜଡିତ ତିକ୍ତତା ବିନା ଏକ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଥାଏ | ମଧୁରତା ଏବଂ ମାସ୍କ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ବ enhance ାଇବା ପାଇଁ NHDC ପ୍ରାୟତ soft ମୃଦୁ ପାନୀୟ, କନଫେରେନାରୀ, ବେକେରୀ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ପରି ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, NHDC ଏହାର ସ୍ଥିରତା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଏକ ମିଠା ମିଠା ସହିତ ଏକ ଇଚ୍ଛାକୃତ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ହାସଲ କରିବାକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ଏହା ଏକ ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣୀୟ ଏବଂ ଏହାକୁ ବିଶ୍ various ର ବିଭିନ୍ନ ଦେଶରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅନୁମୋଦନ କରାଯାଇଛି |
| ତିକ୍ତ କମଳା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | | |
| ବଟାନିକାଲ୍ ଉତ୍ସ: | ସାଇଟ୍ରସ୍ ଆରୁଣ୍ଟିଅମ୍ L |
| ବ୍ୟବହୃତ ଅଂଶ: | ଫଳ |
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ: | NHDC 98% | |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡର | |
| ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | | ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ |
| କଣିକା ଆକାର | | 100% ପାସ୍ 80 ଜାଲ୍ | |
| ଶାରୀରିକ: | |
| ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି | | ≤1.0% |
| ବଲ୍କ ଘନତା | | 40-60g / 100ml |
| ସଲଫେଟ୍ Ash ଶ୍ | | ≤1.0% |
| GMO | ମାଗଣା | |
| ସାଧାରଣ ସ୍ଥିତି | | ଅଣ-ବିକିରଣ | |
| ରାସାୟନିକ: | |
| Pb | ≤2mg / kg |
| ଯେପରି | ≤1mg / kg |
| Hg | ≤0.1mg / kg |
| ସିଡି | ≤1.0mg / kg |
| ମାଇକ୍ରୋବାୟାଲ୍: | |
| ସମୁଦାୟ ମାଇକ୍ରୋବାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଗଣନା | | 0001000cfu / g |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | ≤100cfu / g |
| E.Coli | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଷ୍ଟାଫାଇଲୋକୋକସ୍ ଆରିଅସ୍ | | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସଲମାନେଲା | | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଏଣ୍ଟୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ |
(1) ପ୍ରବଳ ମଧୁରତା:NHDC ଏହାର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ମିଠା ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ସୁକ୍ରୋଜର ମଧୁରତା ପ୍ରାୟ 1500-1800 ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ |
(୨) କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ:ଏହା ସଂପୃକ୍ତ ଉଚ୍ଚ-କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଷୟବସ୍ତୁ ବିନା ମଧୁରତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଚିନିମୁକ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ |
()) ତିକ୍ତତା ମାସ୍କିଂ:NHDC ତିକ୍ତତାକୁ ମାସ୍କ କରିପାରେ, ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଉପାଦାନ କରିପାରେ ଯେଉଁଠାରେ ତିକ୍ତତାକୁ ହ୍ରାସ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ |
(4) ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥିର:ଏହା ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥିର, ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାରକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ, ପାକ ବସ୍ତୁ ଏବଂ ଗରମ ପାନୀୟ |
(5) ସିନର୍ଜିଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ:NHDC ଅନ୍ୟ ମିଠାକାରର ମଧୁରତାକୁ ବ enhance ାଇପାରେ ଏବଂ ବ ify ାଇପାରେ, ସୂତ୍ରରେ ଅନ୍ୟ ମିଠା ମିଠା ଏଜେଣ୍ଟଗୁଡିକର ବ୍ୟବହାରକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ |
(6) ସମାଧାନ:NHDC ପାଣିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ତରଳ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ |
(7) ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପତ୍ତି:ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର-ଲେବଲ୍ ମିଠା ବିକଳ୍ପ ଉପସ୍ଥାପନ କରି NHDC ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ |
(8) ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି:ଏହା ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍କୁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ସାଇଟ୍ରସ୍-ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ଅମ୍ଳୀୟ ସୂତ୍ରରେ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ |
(1) ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି |
()) ଫ୍ୟାଟ୍ ବ୍ରେକ୍ ଡାଉନ୍ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ |
()) ବର୍ଦ୍ଧିତ ଥର୍ମୋଜେନେସିସ୍ |
(4) ଭୋକ ହ୍ରାସ |
(5) ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି |
(6) ଚର୍ବି ଜାଳିବା ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା |
(7) ଏକ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା |
(1) ନେହେସପେରିଡିନ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋକାଲକୋନ୍ (NHDC) ସାଧାରଣତ a a ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ମିଠା ଏଜେଣ୍ଟ |ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ |
(୨) ଏହା ଇ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ନାନ୍ସ ଏବଂ ମାସ୍କ ତିକ୍ତତା |ସୋଡା, ଫଳ ରସ, ଏବଂ କନଫେରେନାରୀ ପରି ଦ୍ରବ୍ୟରେ |
()) NHDC ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ ଏବଂ ମ oral ଖିକ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ନିୟୋଜିତ |ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତତାକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ |.
(4) ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଏହାକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ |ପଶୁ ଖାଦ୍ୟଫିଡ୍ ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ମାସ୍କ ଅପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା |
(5) NHDC ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କୁ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପଗୁଡିକରେ ସେମାନଙ୍କ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଗ୍ରହଣୀୟତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ବହୁମୁଖୀ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରେ |
ନିଓହେସପେରିଡିନ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋକାଲକୋନ୍ (NHDC) ପାଉଡରର ଉତ୍ପାଦନରେ ଅନେକ ପଦକ୍ଷେପ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯେପରି ନିମ୍ନରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି:
(1) କଞ୍ଚାମାଲ ଚୟନ:NHDC ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ସାଧାରଣତ ter ତିକ୍ତ କମଳା ଚୋପା କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳର ଚୋପା, ଯାହା ନିଓହେସପିରିଡିନରେ ଭରପୂର |
(୨) ନିଷ୍କାସନ:ଦ୍ରବଣ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରଣାଳୀ ବ୍ୟବହାର କରି କଞ୍ଚାମାଲରୁ ନେଓସେପେରିଡିନ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ | ନିଓହେସପେରିଡିନକୁ ତରଳାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଦ୍ରବଣ ସହିତ ଚୋପାକୁ ମେକେରିଙ୍ଗ୍ କରିବା ଏବଂ ତା’ପରେ କଠିନ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶରୁ ବାହାର କରିବା |
(3) ଶୁଦ୍ଧତା:ଏହା ପରେ ସାଇଟ୍ରସ୍ ପିଲ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟରେ ଥିବା ଅନ୍ୟ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ଏବଂ ଯ ounds ଗିକକୁ ମିଶାଇ ଅପରିଷ୍କାର ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ନିର୍ମଳ କରାଯାଏ | କ୍ରୋମାଟୋଗ୍ରାଫି କିମ୍ବା ସ୍ଫଟିକୀକରଣ ପରି ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି ଏହା ପ୍ରାୟତ। କରାଯାଇଥାଏ |
(4) ହାଇଡ୍ରୋଜେନେସନ୍:ଶୁଦ୍ଧ ନିଓହେସପିରିଡିନ ପରେ ହାଇଡ୍ରୋଜେନେଟେଡ୍ ହୋଇ ନେହେସପେରିଡିନ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋଚାଲକୋନ୍ (NHDC) ଉତ୍ପାଦନ କରେ | ନେହୋସେପେରିଡିନ ଅଣୁରେ ଡବଲ ବନ୍ଧକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ହାଇଡ୍ରୋଜେନର ଉପସ୍ଥିତିରେ ଏଥିରେ ଏକ ଅନୁକରଣୀୟ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
(5) ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ମିଲିଂ:ଯେକ any ଣସି ଅବଶିଷ୍ଟ ଆର୍ଦ୍ରତା ହଟାଇବା ପାଇଁ NHDC ତା’ପରେ ଶୁଖାଯାଏ | ଥରେ ଶୁଖିଗଲା ପରେ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡର ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ମିଲ୍ କରାଯାଏ |
(6) ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, NHDC ପାଉଡରର ଶୁଦ୍ଧତା, ଶକ୍ତି ଏବଂ ନିରାପତ୍ତାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଗୁଣାତ୍ମକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପଦକ୍ଷେପ ଜରୁରୀ | ଏହା ପ୍ରଦୂଷଣକାରୀଙ୍କ ଅନୁପସ୍ଥିତି ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ସହିତ NHDC ର ଗଠନ ଏବଂ ଏକାଗ୍ରତାକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିପାରେ |
(7) ପ୍ୟାକେଜିଂ:NHDC ପାଉଡର ତା’ପରେ ଉପଯୁକ୍ତ ପାତ୍ରରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ କରାଯାଏ, ଯେପରିକି ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ବ୍ୟାଗ୍ କିମ୍ବା ପାତ୍ର, ଯାହା ବ୍ୟାଚ୍ ନମ୍ବର, ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ ଏବଂ ଯେକ any ଣସି ନିୟାମକ ସୂଚନା ସହିତ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ସୂଚନା ସହିତ ଲେବଲ୍ ହୋଇଛି |
ଏକ୍ସପ୍ରେସ
100 କିଲୋଗ୍ରାମ, 3-5 ଦିନ |
କବାଟରୁ ଦ୍ୱାର ସେବା ସାମଗ୍ରୀ ଉଠାଇବା ସହଜ |
ସମୁଦ୍ର କୂଳରେ |
300 କିଲୋଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ, ପ୍ରାୟ 30 ଦିନ |
ପୋର୍ଟ ସର୍ଭିସ ପ୍ରଫେସନାଲ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲ ଆବଶ୍ୟକ |
ଏୟାର ଦ୍ୱାରା
100 କିଲୋଗ୍ରାମ-1000 କିଲୋଗ୍ରାମ, 5-7 ଦିନ |
ବିମାନବନ୍ଦର ବିମାନବନ୍ଦର ସେବା ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲ ଆବଶ୍ୟକ |
NHDC ପାଉଡର |ISO, HALAL, KOSHER, ଏବଂ HACCP ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ |
