ପ୍ରାକୃତିକ ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ପାଉଡର
ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ହେଉଛି ଚୀନ୍ ବ୍ଲାକବେରୀ ଗଛ (ରୁବୁସ୍ ସୁଆଭିସିମସ୍) ର ପତ୍ରରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା। ଏହା ଏକ ପ୍ରକାରର ଷ୍ଟେଭିଓଲ୍ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍, ଯାହା ଏହାର ତୀବ୍ର ମିଠା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ପାଉଡର ପ୍ରାୟତଃ ଏକ କମ୍-କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଠା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହା ସୁକ୍ରୋଜ୍ (ଟେବୁଲ୍ ଚିନି) ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ 200 ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା। ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଉପରେ କମ୍ ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ ଏହା କୃତ୍ରିମ ମିଠାରର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରିଛି। ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ପାଉଡର ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦରେ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
| ଉତ୍ପାଦ ନାମ: | ମିଠା ଚା ନିଷ୍କାସନ | ବ୍ୟବହୃତ ଅଂଶ: | ପତ୍ର |
| ଲାଟିନ୍ ନାମ: | ରୁବସ୍ ସୁଆଭିସମସ୍ ଏସ୍,ଲି | ଦ୍ରାବକ ନିଷ୍କାସନ: | ପାଣି ଏବଂ ଇଥାନଲ୍ |
| ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | ପରୀକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି |
| ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ | ||
| ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ | NLT70%, NLT80% | ଏଚପିଏଲସି |
| ଶାରୀରିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ | ||
| ଚିହ୍ନଟ | ସକାରାତ୍ମକ | ଟିଏଲ୍ସି |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | ଭିଜୁଆଲ୍ |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ୍ |
| ସ୍ୱାଦ | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ୍ |
| ଚାଲୁଣୀ ବିଶ୍ଳେଷଣ | ୧୦୦% ପାସ୍ ୮୦ ମେଶ୍ | 80 ମେଶ୍ ସ୍କ୍ରିନ୍ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | <5% | ୫ଗ୍ରାମ / ୧୦୫ ℃ / ୨ ଘଣ୍ଟା |
| ପାଉଁଶ | <3% | ୨ଗ୍ରାମ / ୫୨୫ ℃ / ୫ ଘଣ୍ଟା |
| ରାସାୟନିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ | ||
| ଆର୍ସେନିକ (As) | NMT 1ppm | AASName |
| କ୍ୟାଡମିୟମ୍ (ସିଡି) | NMT ୦.୩ppm | AASName |
| ବୁଧ (Hg) | NMT ୦.୩ppm | AASName |
| ସୀସା (Pb) | NMT 2ppm | AASName |
| ତମ୍ବା (ଘନ) | NMT 10ppm | AASName |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | NMT 10ppm | AASName |
| ବିଏଚସି | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
| ଡିଡିଟି | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
| ପିସିଏନବି | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
(୧) ଚାଇନିଜ୍ ବ୍ଲାକବେରୀ ଗଛର ପତ୍ରରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା।
(୨) ସୁକ୍ରୋଜ୍ (ଟେବୁଲ ଚିନି) ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ ୨୦୦ ଗୁଣ ମିଠା।
(୩) ଶୂନ୍ୟ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ, ଏହାକୁ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ଏବଂ ଚିନି ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
(୪) ତାପ ସ୍ଥିର, ଏହାକୁ ବେକିଂ ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
(୫) ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
(୬) ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
(୭) ସାଧାରଣତଃ FDA ଦ୍ୱାରା ନିରାପଦ (GRAS) ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ।
(୮) ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଏବଂ ଅଣ-GMO, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ସଚେତନ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରେ।
(୯) ଚିନି ଯୋଗ ନକରି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ମିଠାତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
(୧୦) ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ବିକଳ୍ପ ଖୋଜୁଥିବା ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସଫା ଲେବଲ୍ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରେ।
(୧) ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ପାଉଡର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଯାହା ଶୂନ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରୀ ସହିତ।
(୨) ଏହାର ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ କମ୍, ଯାହା ଏହାକୁ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
(୩) ଏଥିରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଅଛି।
(୪) ଏହା ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥିର ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
(୫) ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ, ଅଣ-GMO, ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ FDA ଦ୍ୱାରା ନିରାପଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ।
ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ପାଉଡର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାଧାରଣତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ନେଇଥାଏ:
(1)ନିଷ୍କାସନ:ପାଣି କିମ୍ବା ଇଥାନଲ୍ ଭଳି ଦ୍ରାବକ ବ୍ୟବହାର କରି ରୁବସ୍ ସୁଆଭିସିମସ୍ ଗଛର ପତ୍ରରୁ ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଏ।
(2)ଶୁଦ୍ଧିକରଣ:ଅଶୋଧିତ ନିର୍ଗମକୁ ତା'ପରେ ଅପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଅନାବଶ୍ୟକ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକୁ ଅପସାରଣ କରିବା ପାଇଁ ବିଶୋଧିତ କରାଯାଏ, ସାଧାରଣତଃ ଫିଲ୍ଟେରେସନ, ସ୍ଫଟିକୀକରଣ କିମ୍ବା କ୍ରୋମାଟୋଗ୍ରାଫି ଭଳି ପଦ୍ଧତି ମାଧ୍ୟମରେ।
(୩)ଶୁଖାଇବା:ପରେ ବିଶୁଦ୍ଧ ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ଦ୍ରବଣକୁ ଶୁଖାଯାଇ ଦ୍ରାବକ ଏବଂ ପାଣି ବାହାର କରିଦିଆଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ପାଉଡର ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ।
(୪)ପରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:ଅନ୍ତିମ ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ପାଉଡରକୁ ଶିଳ୍ପ ମାନଦଣ୍ଡ ଏବଂ ନିୟାମକ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରୁଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଶୁଦ୍ଧତା, କ୍ଷମତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁଣବତ୍ତା ପାରାମିଟର ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ।
ଏକ୍ସପ୍ରେସ୍
୧୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମରୁ କମ୍, ୩-୫ ଦିନ
ଦ୍ୱାର ଦ୍ୱାର ସେବା, ସାମଗ୍ରୀ ଉଠାଇବା ସହଜ।
ସମୁଦ୍ରପଥରେ
ପ୍ରାୟ 30 ଦିନ, 300 କିଲୋଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ
ବନ୍ଦରରୁ ବନ୍ଦର ସେବା ପାଇଁ ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲ ଆବଶ୍ୟକ
ବିମାନ ମାଧ୍ୟମରେ
୧୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ-୧୦୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ, ୫-୭ ଦିନ
ବିମାନବନ୍ଦରରୁ ବିମାନବନ୍ଦର ସେବା ପାଇଁ ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ଦଲାଲ ଆବଶ୍ୟକ
ରୁବୁସୋସାଇଡ୍ ପାଉଡରISO, HALAL, KOSHER, ଏବଂ HACCP ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ।


